五月是吃枇杷的季節。然而,農村的土枇杷因為有點酸,掉到地上爛了,都沒有人吃,。我老婆卻學會了自制枇杷膏,朋友們吃了,贊不絕口。不僅口感好,而且利咽清嗓,化痰治咳嗽。她把制作方法教給農村的朋友,很受歡迎。等枇杷熟了,他們就摘去自制枇杷膏了。
自制枇杷膏的做法是:
首先準備好新鮮枇杷、枇杷葉、冰糖、蜂蜜和川貝;二、将枇杷葉洗幹淨煮水,水開後加冰糖适量,再煮十五分鐘;三、清洗處理。将枇杷洗幹淨,要多洗幾次,去蒂不要去皮,掰開後将裡面的核搞出來;四、将枇杷肉用榨汁機打成汁(最好是煮爛成汁),加入适量蜂蜜攪拌均勻後與枇杷葉水混合在一起,再加入準備好的川貝粉,邊煮邊攪拌直至煮開冒泡,然後小火熬上15分鐘左右,這樣自制枇杷膏就做好了。
冷卻至35度左右就可以裝瓶了,放在冰箱裡冷藏,想吃就吃,非常方便。因為沒有添加保鮮物品,所以放置時間最好不要超過一周。好了,自制枇杷膏的方法就分享到這裡,你覺得可以的話,也去試試吧。
将枇杷清洗幹淨,去蒂去核,用榨汁機打成汁,放入鍋中熬制即可。
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