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糖醋白菜做法正宗做法

美食更新时间:2024-07-01 16:26:35

糖醋白菜

此菜涼爽脆嫩，酸甜可口，醒脾開胃，增進食欲，男女老少都能吃。

糖醋白菜做法正宗做法（在家做糖醋白菜）1

食材準備

200克大白菜，20克紅椒，蒜末、蔥段各少許

2克鹽，5克白糖，5毫升陳醋

4毫升水澱粉，食用油适量

烹饪步驟

糖醋白菜做法正宗做法（在家做糖醋白菜）2

1 把洗淨的大白菜切成小塊。

糖醋白菜做法正宗做法（在家做糖醋白菜）3

2 洗好的紅椒切成小塊。

糖醋白菜做法正宗做法（在家做糖醋白菜）4

3 用油起鍋，放入少許蒜末，爆香

糖醋白菜做法正宗做法（在家做糖醋白菜）5

4 倒入大白菜、紅椒，翻炒至熟軟。

糖醋白菜做法正宗做法（在家做糖醋白菜）6

5 加入适量鹽、白糖。

糖醋白菜做法正宗做法（在家做糖醋白菜）7

6 再放入陳醋，翻炒均勻。

糖醋白菜做法正宗做法（在家做糖醋白菜）8

7 撒入少許蔥段。

糖醋白菜做法正宗做法（在家做糖醋白菜）9

8 倒入适量水澱粉。

糖醋白菜做法正宗做法（在家做糖醋白菜）10

9 快速拌炒均勻。

糖醋白菜做法正宗做法（在家做糖醋白菜）11

10 将炒好的菜盛出，裝入盤中即可。

美食常識

糖醋白菜做法正宗做法（在家做糖醋白菜）12

白菜含有豐富的維生素C、維生素E，有很好的護膚和養顔功效。此外白菜還含有豐富的粗纖維，有潤腸、促進排毒的作用，還能刺激腸胃蠕動，幫助消化。

制作小貼士

白菜葉容易熟，可先放入菜梗略炒後再放入菜葉，這樣菜葉才不至于過老。

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