深海魚油跟魚肝油區别?随着大家收入水平和保健意識的不斷提高，現在越來越多的人也開始将營養保健品納入到家庭日常消費的清單當中來了，比如複合維生素、鈣片、魚油、魚肝油等等但是我發現，有很多人經常會将魚油和魚肝油誤認為是同一個東西，殊不知這兩者雖然名字差不多，但是它們的成分和作用卻大不相同，今天小編就來聊一聊關于深海魚油跟魚肝油區别?接下來我們就一起去研究一下吧!

深海魚油跟魚肝油區别

随着大家收入水平和保健意識的不斷提高，現在越來越多的人也開始将營養保健品納入到家庭日常消費的清單當中來了，比如複合維生素、鈣片、魚油、魚肝油等等。但是我發現，有很多人經常會将魚油和魚肝油誤認為是同一個東西，殊不知這兩者雖然名字差不多，但是它們的成分和作用卻大不相同。

今天就來跟大家講講魚油和魚肝油到底有什麼區别，方便大家以後購買的時候更有針對性，不要再買錯。

第一：魚油和魚肝油的來源不同。

雖然魚油和魚肝油都是從海魚中加工提取的，但是二者的原料來源卻有很大區别。魚油一般是指深海魚的脂肪提取物，包括了魚肉、内髒、魚腦等各個部位的脂肪，通常會用沙丁魚、鲭魚、旗魚、三文魚等深海魚類進行加工提取。而魚肝油則是專門從無毒的海魚肝髒中提取出的一種脂肪油，通常會用鲨魚、鳕魚等進行加工提取。

第二：魚油與魚肝油的加工工藝不同。

天然的魚油一般是用物理工藝将魚肉及其内髒經進行蒸、榨和分離而得到的，稱為TG型（甘油三酯型）魚油；有些廠家為了增加魚油的濃度，會用化學工藝将天然魚油進行反複提取，這樣的魚油稱為EE型（乙酯型）魚油。EE型魚油濃度比TG型魚油高一些，但是吸收利用率卻大打折扣，所以市場上更受歡迎的還是TG型魚油（比如美國康麥斯深海魚油，就是天然的TG型魚油）。

魚肝油則是将魚類肝髒中的脂肪油在0攝氏度左右脫去部分固體脂肪後，再用精煉食用植物油、維生素A與維生素D調節配比，再加入适量的穩定劑制成的。

第三：魚油與魚肝油的核心成分及功效不同。

魚油的核心功效成分主要是EPA與DHA。EPA的全稱是二十碳五烯酸，DHA的全稱是二十二碳六烯酸。這兩種成分都屬于omega-3多不飽和脂肪酸，人體自身無法合成，需要從食物中攝取。EPA的主要作用是輔助降血脂、軟化暢通血管。而DHA這一成分主要起到健腦益智的作用，包括增強記憶力、保護視力、集中注意力與提高理解能力等。

而魚肝油的主要功效成分是維生素A與維生素D，主要作用是防治維生素A和維生素D缺乏，對于預防佝偻病、夜盲症、促進人體骨骼發展有積極意義。

第四：适用人群不同。

魚油主要用于降血脂、軟化和清潔血管、補充腦補營養，比較适用于血脂偏高人群及中老年人群，小孩子一般不建議服用魚油。

而魚肝油有助于促進骨骼發育，所以更适合戶外活動不足、體内維生素D儲量較低以及需要補鈣的兒童人群。

以上就是關于魚油與魚肝油的幾個重要區别，希望大家看了之後能有一個比較清晰的認知，再也不會稀裡糊塗買錯啦~

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