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小蔥炒豆腐的做法

美食更新时间:2024-12-05 01:57:43

小蔥炒豆腐的做法?食材：豆腐300克、小蔥适量、食用油适量、食鹽5克、生抽5克、生姜适量、雞精5克，我來為大家講解一下關于小蔥炒豆腐的做法?跟着小編一起來看一看吧!

小蔥炒豆腐的做法

食材：豆腐300克、小蔥适量、食用油适量、食鹽5克、生抽5克、生姜适量、雞精5克。

準備好一塊嫩豆腐，清幹淨後切成小塊。

小蔥和生姜清水洗幹淨，待會兒炒着用。

小蔥切成蔥段，生姜切成姜片姜絲亦可。

打開火，鍋中倒是适量食用油，不宜太多。

把生豆腐塊放入鍋中微煎，鏟子翻動，不然容易把一面煎糊。

把小蔥和生姜倒入鍋中，伴着豆腐翻炒，此時豆腐已經微微泛黃。

鍋中倒入适量雞精和生抽入味，把豆腐均勻的搭配小蔥翻動，大概兩分鐘即可出鍋。

豆腐出鍋盛入盤，我炒的這款豆腐是脆脆的口感。如果愛吃軟的事先把豆腐清水泡一會兒再炒。

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