港式糯米飯做法?糯米洗淨泡30分鐘後瀝幹土雞腿切絲,用腌料腌過,香菇切絲備用,現在小編就來說說關于港式糯米飯做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
糯米洗淨泡30分鐘後瀝幹。
土雞腿切絲,用腌料腌過,香菇切絲備用。
起油鍋,将腌好的雞絲與香菇絲爆炒後盛起。
用原來的油鍋,将米倒入炒約5分鐘,再倒入高湯,繼續焖約10分鐘即可裝碗。
裝碗前,在碗底先放入炒好的雞絲料,再填上糯米飯,倒扣之後,撒上蔥花與油蔥酥。
主料:糯米3杯
輔料:雞腿1隻,香菇6朵
調料:食鹽半小匙,姜5片,香油1小匙,高湯3杯,小蔥少許,胡椒粉少許
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