豆沙卷花饅頭的做法-tft每日頭條

豆沙卷花饅頭的做法

美食更新时间:2024-05-19 02:16:38

　饅頭是我們日常生活中比較常見的一種面食，做法其實并不難，隻要掌握好面與牛奶的比例，還有發酵時間長短，就能做出好吃的饅頭。

　　今天咱們不做大白饅頭，加點紅豆餡，做成紅豆卷，吃的時候，一邊撕一邊拆卷，松軟可口，比白饅頭好吃，喜歡的朋友試試吧！

　　用料：

　　500g面粉，250g牛奶，适量紅豆，1勺白糖，3g酵母。

豆沙卷花饅頭的做法（教你紅豆饅頭卷的做法）1

　　做法：

　　将3g酵母倒入250g牛奶中，攪拌均勻。把牛奶靜置一會兒，讓酵母完全化開。

豆沙卷花饅頭的做法（教你紅豆饅頭卷的做法）2

　　把500g面粉倒入案闆上，加一勺白糖拌勻，把面粉中間挖出一個洞。

豆沙卷花饅頭的做法（教你紅豆饅頭卷的做法）3

豆沙卷花饅頭的做法（教你紅豆饅頭卷的做法）4

　　将化好的酵母牛奶倒入面粉中間，把面粉和牛奶拌勻，再将面團揉成光滑的面團。

豆沙卷花饅頭的做法（教你紅豆饅頭卷的做法）5

豆沙卷花饅頭的做法（教你紅豆饅頭卷的做法）6

　　随後把揉好的面團放入大碗中，蓋上一層保鮮膜，将面團放在溫暖的地方醒發。

豆沙卷花饅頭的做法（教你紅豆饅頭卷的做法）7

　　等面團醒至一到兩倍大，取出面團，揉掉裡面的氣泡。

豆沙卷花饅頭的做法（教你紅豆饅頭卷的做法）8

　　将面團搓成長條，切成小劑子。

豆沙卷花饅頭的做法（教你紅豆饅頭卷的做法）9

　　在案闆上撒上幹面粉，放入面劑子，擀成橢圓形。

豆沙卷花饅頭的做法（教你紅豆饅頭卷的做法）10

　　撒上紅豆餡兒，将面皮折起來，封口。再把面皮擀成長條，卷起面皮。

豆沙卷花饅頭的做法（教你紅豆饅頭卷的做法）11

豆沙卷花饅頭的做法（教你紅豆饅頭卷的做法）12

豆沙卷花饅頭的做法（教你紅豆饅頭卷的做法）13

豆沙卷花饅頭的做法（教你紅豆饅頭卷的做法）14

豆沙卷花饅頭的做法（教你紅豆饅頭卷的做法）15

　　鍋内墊上一層油紙，把紅豆卷放在油紙上面，進行第二次醒發。

豆沙卷花饅頭的做法（教你紅豆饅頭卷的做法）16

　　醒10分鐘後，開火蒸，水開後再蒸5到8分鐘，關火，不要着急揭蓋，再焖幾分鐘就可以取出了。

豆沙卷花饅頭的做法（教你紅豆饅頭卷的做法）17

豆沙卷花饅頭的做法（教你紅豆饅頭卷的做法）18

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