每到追劇、聚會、嘴巴寂寞的時候，我總會在腦中無限回味着辣條香辣刺激的味道，勁道卻又綿軟的口感，真是怎麼都吃不夠的零食！
愛吃辣條！擔心衛生問題！擔心色素問題！擔心……
沒有什麼問題能夠阻止吃貨的決心，既然這麼喜歡吃辣，那麼自己做起來吧！
自己做的家常版，調味品沒有太多添加劑，無論是食材還是配料，都是很健康的，給家裡的孩子吃都很放心。撒上些小黃瓜絲，它又可以是一道主餐面食！
香辣美味，特别勁道，雖然在口感上跟辣條有些差别，不需要太糾結，解饞和健康才是第一位的！
用料：
牛筋面500g、蒜4瓣、白芝麻适量、糖1勺、大料1塊、香葉3片、小米辣3個、大蔥2段、辣椒粉2勺、花椒1把、生抽2勺、蚝油1勺、孜然适量、小蔥1根。
關于家常菜，可以根據自己喜歡的口味增減辣味和鹹度，不要拘泥于用料表！
步驟：
1、将牛筋面切段，上鍋蒸軟後，稍晾涼一些；
2、熱鍋中倒油，放入大料、香葉、蔥段、花椒、姜片煸炒出香味後撈出。
3、轉小火放入蒜末、小米椒、辣椒粉、孜然粉、炒熟的白芝麻，小心不要炒糊，味道會有點辣注意掩住口鼻；
4、略燒熟後，倒入晾涼一些的牛筋面翻炒幾分鐘；
5、倒入生抽、蚝油、糖适量，繼續翻炒均勻，讓每根牛筋面中都吸入香辣的湯汁，要入味才更好吃；
5、出鍋盛盤，撒上小蔥花點綴即可。
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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