說到冬瓜,相信大家都不陌生了,冬瓜營養豐富,口感軟糯,口味清甜,适合各個年齡段的人吃。冬瓜不含脂肪,膳食纖維高達0.8%,特别适合減肥健身的小夥伴。
雖然冬瓜營養豐富,但是不同烹饪方法對于減肥效果影響比較大。如果既考慮美味又考慮健康的話,冬瓜做湯就是一個不錯的選擇。
今天給大家介紹的是冬瓜海米豆腐湯,做出來味道鮮美,而且有濃濃的豆腐香味,對于減肥健身的小夥伴來說沒有任何負擔。
主要食材:
冬瓜一塊,老豆腐一塊,海米一把,香菜少量,香蔥少量,食用鹽适量,食用油适量
做法:
第一步:冬瓜去皮切片(大約一厘米的厚度),海米洗淨後先用清水浸泡半個小時,香蔥切末;
第二步:老豆腐切小塊,香菜切小段備用;
第三步:鍋中放入少量食用油,油溫五成熱放入香蔥和海米爆香;
第四步:放入冬瓜塊大火翻炒半分鐘左右;
第五步:鍋中放入足量的開水,将豆腐放入大火燒開後轉中小火炖10分鐘;
第六步:10分鐘後加入少量食用鹽調味,關火撒入提前準備好的香菜即可出鍋。
簡單、營養、美味的冬瓜海米豆腐湯就做好了,還可以加入粉絲或者面條一起煮,這樣菜飯一鍋搞定,非常方便。而且對于血糖高的朋友,多吃一些冬瓜也是非常有益處的。圍觀的朋友還等什麼,不要猶豫了,趕緊自己動手試一試吧!
冬瓜營養小提示:
1、冬瓜味甘而性寒,有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效;
2、冬瓜中含有丙醇二酸,控制體内糖類轉化為脂肪,防止脂肪堆積,防止高血壓,減肥有良好的功效。
3、冬瓜有改善血糖水平、降低體内膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用,由于其含糖量較低,對于糖尿病人也是非常友好的。
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