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嫩滑牛肉草菇的做法

美食 更新时间:2024-07-20 06:11:14

嫩滑牛肉草菇的做法?主料:牛肉250g、草菇250g 輔料:調和油适量、食鹽适量、生抽适量、料酒适量、蘇打粉适量、紅椒1個、柿子椒1個、姜适量、蔥适量、澱粉适量 ,我來為大家講解一下關于嫩滑牛肉草菇的做法?跟着小編一起來看一看吧!

嫩滑牛肉草菇的做法(怎麼做嫩滑牛肉草菇)1

嫩滑牛肉草菇的做法

主料:牛肉250g、草菇250g。

輔料:調和油适量、食鹽适量、生抽适量、料酒适量、蘇打粉适量、紅椒1個、柿子椒1個、姜适量、蔥适量、澱粉适量。

草菇洗淨切開兩半。

牛肉切片加食鹽、生抽、料酒、小蘇打腌制。

青紅椒切段,生姜切片,蔥白切段。

鍋内燒開水,下草菇焯一下撈起備用。

坐鍋熱油,下姜片蔥白煸香。

倒入牛肉翻炒至變色。

倒入青紅椒翻炒。

倒入草菇,加少許溫水加蓋焖兩分鐘,生抽調味,出鍋前用水澱粉勾薄芡即可。

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