補氣養血砂鍋炖雞湯-tft每日頭條

補氣養血砂鍋炖雞湯

健康更新时间:2024-07-24 11:11:07

補氣養血砂鍋炖雞湯（補血補氣養胃）1

卡路裡

27.7%

蛋白質

17.1%

煲鹹鮮味 <數小時較高熱量初中水平

沒有什麼桂圓、大棗、人參，就隻有清炖的鮮雞和山藥，溫潤滋補，鮮香爽口。盛到碗中，湯白而清冽，黑白分明的雞塊兒和山藥間，點綴着幾點兒青綠的蔥花。

主料2人份

烏骨雞1隻

山藥1截

輔料

蔥1段

姜1小塊

八角1顆

細香蔥1小段

食鹽1茶匙

水适量

步驟1

烏雞洗淨，剔下雞胸肉，其餘斬成大塊兒備用

步驟2

烏雞塊兒涼水下鍋，大火煮開2、3分鐘，出淨血沫和雜質

步驟3

撈出雞塊兒，用不燙手的熱水沖洗幹淨

步驟4

蔥姜切大塊兒，略拍松，與八角一起裝入茶包袋備用

步驟5

另起砂鍋，放入雞塊兒，加入足量熱水和料包，大火煮開後轉小火，蓋鍋蓋焖煮至雞肉熟爛

步驟6

雞肉基本炖爛後處理山藥，洗淨去皮，切成滾刀塊兒

步驟7

将山藥下入鍋中，轉中火，繼續炖至山藥熟爛

步驟8

加适量鹽調味，關火細香蔥切末撒上，即可

此道菜不僅營養美味！出孕期媽媽食用有安胎的作用哦！

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