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高原上用鍋煮稀飯要多久

美食更新时间:2024-11-24 21:23:21

高原上用鍋煮稀飯要多久（響應國家号召學煮飯）1

一、我最喜歡吃旋粉

備料：土豆粉200克，涼水，黃瓜、小蔥、芥末、辣椒油、醋

1、土豆粉200克，倒入一碗水，攪拌均勻

高原上用鍋煮稀飯要多久（響應國家号召學煮飯）2

高原上用鍋煮稀飯要多久（響應國家号召學煮飯）3

2、起鍋，倒入六碗水，燒到快冒泡的時候，倒入攪拌好的澱粉糊糊

高原上用鍋煮稀飯要多久（響應國家号召學煮飯）4

3、開始不停的攪拌，直到面糊變透明，這個過程約十分鐘

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4、關火，把透明的澱粉糊糊倒入一個準備好的盆裡，自然冷卻四個小時

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5、直接改刀成大塊，長條，或者用旋粉刀拉成條條都可以

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6、加點黃瓜絲、小蔥末，倒入醋、辣椒油、芥末粉，開吃

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高原上用鍋煮稀飯要多久（響應國家号召學煮飯）11

二、自制荞面碗秃

備料：

荞麥面、涼水、鹽、五香粉、芝麻醬、醋、酸汁、辣椒油

1、荞面中加入鹽、五香粉。涼水和面成面團。

高原上用鍋煮稀飯要多久（響應國家号召學煮飯）12

2、再用涼水把面團慢慢羼開（書面語就是稀釋開），稀釋到用筷子挑起後能形成不斷線的液态面糊（千萬不能不和面直接攪成面糊，那樣碗托吃起來不筋道）

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3、把面糊舀入碗裡或者比較容易加熱的容器裡

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4、放入蒸鍋，隔水蒸30分鐘

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5、晾涼，再放入冰箱冷藏片刻，即成

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6、用刀切成小塊，然後用芝麻醬作料，醋，蒜汁，辣油調制，一碗開胃的碗坨就成啦

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7、調好的碗秃

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