随着夏天的來臨
陽光、大海、沙灘、冷飲……
吹吹海風,吃吃海鮮大餐
當然!吃!海!鮮!才是重點
準備行李!帶好防曬,戴好墨鏡,帶上自己!
但是一翻錢包
不能去海邊,你也是能吃到海鮮
小編帶給你夢想中的味道
生龍活虎的波士頓龍蝦真是惹人愛
吃起來也是大快朵頤的滿足啊
波士頓大龍蝦的做法非常簡單,直接上鍋蒸或煮20分鐘左右就可以。
做熟後的大龍蝦外殼變紅,蝦身自然彎曲,直接裝盤霸氣依舊。
蝦身上的肉,可以完整剝出,紅白相間好不誘人。
撕扯開,一瓣瓣雪白的龍蝦肉噴湧而出。咬上一大口,細嫩Q彈,比一般的蝦肉更有嚼勁。
因為波士頓龍蝦生活在深海,龍蝦肉本身帶着淡淡的鹹味,完全不需要任何調味料。微鹹過後絲絲鮮甜在口腔蔓延開來,回味無窮。
大龍蝦的鳌裡也全是肉,一隻龍蝦鳌竟比手還長!
龍蝦鳌裡的肉完整剝出後,撕開的瞬間就能感受到它Q彈的質感,絲絲肌理彈性十足。
波士頓龍蝦的做法還有很多,小編就做了一道色、香、味俱全的蒜蓉粉絲蒸大龍蝦。
隻需将龍蝦的蝦身對半切開(頭部也可對半切開),處理幹淨後,塗抹上調味的蒜蓉,鋪上粉絲一起上鍋蒸20分鐘左右,最後淋上小蔥爆香的熱油,就好了!
彈牙鮮嫩的龍蝦肉,就着噴香的蒜蓉,一起放入口中,人間至味啊!
龍蝦的蝦腦也很好吃。将龍蝦頭部對半切開,淺黃綠色的就是蝦腦了(黑色的蝦肺一定要去掉不要食用)。
取出蝦腦用清水沖洗一下,就可以拿來做蒸蛋了。水嫩嫩的蒸蛋配上蝦腦的鮮,再加一點生抽、撒少許小蔥,鮮香四溢。
龍蝦的蝦殼、小爪子,都可以單獨留下來,熬煮成龍蝦粥,很是鮮美。
一蝦多吃
波士頓龍蝦渾身都是寶~快來試做吧~
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