我媽和我女兒都愛吃烤紅薯紅薯是高鈣食物,對于老年婦女和嬰幼兒來說也是不錯的補鈣食物,而且富含膳食纖維,有助于緩解老年人便秘的問題。 家裡有烤箱的,可以邊追劇邊烤,拿出烤箱的時候能把鄰居吸引過來,哈哈!
By 許丹營養師
1、紅薯洗淨後放入鹽水中泡20分鐘,像我這麼多,可以放一湯匙
2、泡好後冷水下鍋煮15分鐘,沸騰後記得轉中小火
3、放到鋪有錫紙的烤盤上
4、烤箱上下火200攝氏度,烤45-55分鐘
5、期間可以在2烤20分鐘的時候拿出來翻個身,懶人也可以直接不管去追劇,一口氣等到45分鐘
1.前面幾步不要省,否則烤出來的紅薯會很幹; 2.會做烤紅薯之後,就可以在紅薯上加料做大餐啦,比如芝士烤紅薯
1.抗癌
有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪,有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道内無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的産生,防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩機體的衰老進程。
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