肉春卷怎麼炸又酥又脆-tft每日頭條

肉春卷怎麼炸又酥又脆

美食更新时间:2024-12-01 13:29:32

酥脆不油膩，美味小吃炸素春卷來啦~

春卷，又稱春餅、春盤、薄餅，是中國傳統食品，常見于南方，酥脆不油膩。今天，小嘉就來分享炸素春卷的做法！一起來看具體烹饪步驟吧~

小貼士

1、市場裡有賣現成的春卷皮，時間充裕的也可以自己和面做皮。
2、這次調餡的時候放了調料，也可以不放調料，炸好之後蘸配合的醬汁吃，也很爽口。

食材準備

食材：春卷皮、雞蛋、胡蘿蔔、木耳、黃瓜、韭菜、粉絲（溫水泡開）、面粉佐料：鹽、生抽、十三香、味精、香油

肉春卷怎麼炸又酥又脆（美味小吃炸素春卷來啦）1

烹饪步驟

1、将胡蘿蔔絲、木耳、粉絲焯水，撈出控幹水分，盛出備用。

肉春卷怎麼炸又酥又脆（美味小吃炸素春卷來啦）2

2、将炒好的雞蛋放入，加入佐料調味。

肉春卷怎麼炸又酥又脆（美味小吃炸素春卷來啦）3

3、開始卷了~将春卷從一頭卷至另一頭，在收口處塗抹面粉水。

肉春卷怎麼炸又酥又脆（美味小吃炸素春卷來啦）4

4、上鍋炸，注意控制好油溫。

肉春卷怎麼炸又酥又脆（美味小吃炸素春卷來啦）5

5、美味的炸素春卷就做好了~

肉春卷怎麼炸又酥又脆（美味小吃炸素春卷來啦）6

快來試試吧！

來源：上海嘉定

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