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長脖魚怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-09 23:10:31

長脖魚怎麼做好吃?主料：長脖魚600g ；輔料：油10ml、鹽1匙、面醬2匙、料酒1匙、大料2匙，我來為大家科普一下關于長脖魚怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

長脖魚怎麼做好吃

主料：長脖魚600g ；輔料：油10ml、鹽1匙、面醬2匙、料酒1匙、大料2匙。

處理魚，将魚剖開，去掉内髒和腮，刮掉魚鱗，洗幹淨打上花刀。

準備各種配料。姜片、蔥段、大蒜、大料、花椒。

鍋裡加油，燒熱後放入姜片、蔥段、大蒜、大料和花椒爆香。

将大蒜、姜片爆出香味後，放入面醬。

加水。往水裡加白糖、醋、鹽和料酒，将水燒開。

往燒開的水裡放入魚，大火炖煮15分鐘，期間注意用鏟子動一動鍋底部，防治魚粘鍋。

大火轉小火，炖煮5分鐘後，小火收汁。

将魚盛出來，撒上蔥花和辣椒絲即可。

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