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韭菜炒扇貝怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-13 15:25:48

韭菜炒扇貝怎麼做好吃?,今天小編就來聊一聊關于韭菜炒扇貝怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

韭菜炒扇貝怎麼做好吃(可口好上手的扇貝炒韭菜)1

韭菜炒扇貝怎麼做好吃

扇貝肉解凍沖洗一下 去除扇貝一頭圓圓的泥肚&兩側的黑褐色鰓&貝柱上一條泥線 共三個地方 清理好的扇貝沖洗幹淨瀝幹備用 韭菜擇好後簡單沖洗幹淨 用鹽水浸泡5-8分鐘 再清水浸泡一會兒 再用流動水沖洗一遍 切成小段備用 鍋裡放油 入花椒和姜片爆香 放入扇貝肉 撒白酒和醬油翻炒1-2分鐘 湯汁冒泡即可 加入韭菜和蚝油繼續翻炒 韭菜顔色變深 變軟 大概這個程度就可以了 出鍋擺盤 扇貝自帶鹽味 完全不用再放鹽了,

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