清炖帶魚家常做法-tft每日頭條

清炖帶魚家常做法

美食更新时间:2025-01-03 07:31:08

清炖帶魚家常做法（清蒸帶魚）1

最鮮美的食材隻需要簡單的烹饪即可得到最好吃的美味！

By 神鮮廚房

用料

鮮到鮮得舟山帶魚 3條
姜片 6片
姜碎 1勺
大蔥碎 5克
五年陳花雕 2勺
白胡椒粉 0.5克
醬油 1勺
香油半勺
花生油 30克
花椒 5粒
醋半勺
香菜 1根

做法步驟

清炖帶魚家常做法（清蒸帶魚）2

1、帶魚解凍，清洗幹淨，切段

清炖帶魚家常做法（清蒸帶魚）3

2、盤子裡墊上姜片，整齊擺上帶魚，撒白胡椒粉，上面撒蔥姜末，淋上花雕酒，這裡花雕酒盡量選好一點的，味道會不同

清炖帶魚家常做法（清蒸帶魚）4

3、鍋内加熱水燒開，放帶魚大火蒸18分鐘，這裡也要根據自己帶魚的量，我擺兩層基本十八分鐘就熟了，量多稍微加一下時間

清炖帶魚家常做法（清蒸帶魚）5

4、蒸好拿出來，倒出蒸出的湯汁，這一步也關鍵，去腥味，然後淋上牡蛎醬油，淋窖醋香油，上面也可以少加點香菜碎，花生油加花椒加熱至出香味，撈出花椒，這裡不喜歡的可以不加，撈出花椒繼續加熱至油冒煙，迅速澆在帶魚上激出香味

清炖帶魚家常做法（清蒸帶魚）6

5、上桌開吃吧！超級鮮美美味！真是大海的味道，吃過最好吃的帶魚！

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