武昌魚肉質細嫩、腴美,脂肪豐富,具有調理髒腑、開胃健脾、增進食欲之功效,對于貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病的發生能起到抑制作用。
By 林鄉6196572983
1、武昌魚清洗幹淨後加鹽和料酒,裡外抹勻腌制一會兒
2、備好蔥姜蒜和紅辣椒
3、起鍋熱油,放入腌制好的武昌魚煎至兩面金黃
4、加入蔥姜蒜和紅椒炒香 ,加入醋和醬油
5、加入适量清水煮沸,轉小火燒3分鐘
6、3分鐘後加入生抽、胡椒粉拌勻
7、淋入澱粉水勾芡,淋入明油拌勻
8、出鍋裝盤
9、不道美味的紅燒武昌魚就做好了
武昌魚裡外清洗幹淨,加鹽和料酒要裡外抹勻,腌制的時間不少于半小時。
武昌魚性溫,味甘;具有補虛,益脾,養血,祛風,健胃之功效;可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
1.開胃健脾
武昌魚有調治脾胃的功效,有開胃健脾、增進食欲的作用。同時,也有利于人體對營養的吸收。
2.預防動脈硬化
武昌魚含高蛋白、低膽固醇,經常食用可預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈硬化等疾病。
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