紅燒武昌魚正宗做法家常菜-tft每日頭條

紅燒武昌魚正宗做法家常菜

美食更新时间:2025-03-15 23:59:32

紅燒武昌魚正宗做法家常菜（巨下飯的家常菜）1

武昌魚肉質細嫩、腴美，脂肪豐富，具有調理髒腑、開胃健脾、增進食欲之功效，對于貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病的發生能起到抑制作用。

By 林鄉6196572983

用料

武昌魚 1條
鹽适量
蒜瓣 1個
生姜 1塊
幹辣椒 1個
香醋 2勺
紅燒醬油 1勺
水适量
蔥 2顆
澱粉水适量

做法步驟

紅燒武昌魚正宗做法家常菜（巨下飯的家常菜）2

1、武昌魚清洗幹淨後加鹽和料酒，裡外抹勻腌制一會兒

紅燒武昌魚正宗做法家常菜（巨下飯的家常菜）3

2、備好蔥姜蒜和紅辣椒

紅燒武昌魚正宗做法家常菜（巨下飯的家常菜）4

3、起鍋熱油，放入腌制好的武昌魚煎至兩面金黃

紅燒武昌魚正宗做法家常菜（巨下飯的家常菜）5

4、加入蔥姜蒜和紅椒炒香，加入醋和醬油

紅燒武昌魚正宗做法家常菜（巨下飯的家常菜）6

5、加入适量清水煮沸，轉小火燒3分鐘

紅燒武昌魚正宗做法家常菜（巨下飯的家常菜）7

6、3分鐘後加入生抽、胡椒粉拌勻

紅燒武昌魚正宗做法家常菜（巨下飯的家常菜）8

7、淋入澱粉水勾芡，淋入明油拌勻

紅燒武昌魚正宗做法家常菜（巨下飯的家常菜）9

8、出鍋裝盤

紅燒武昌魚正宗做法家常菜（巨下飯的家常菜）10

9、不道美味的紅燒武昌魚就做好了

小貼士

武昌魚裡外清洗幹淨，加鹽和料酒要裡外抹勻，腌制的時間不少于半小時。

武昌魚的營養功效

武昌魚性溫，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

1.開胃健脾

武昌魚有調治脾胃的功效，有開胃健脾、增進食欲的作用。同時，也有利于人體對營養的吸收。

2.預防動脈硬化

武昌魚含高蛋白、低膽固醇，經常食用可預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈硬化等疾病。

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