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黴豆渣怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-03 08:25:30

黴豆渣怎麼做好吃?鲫魚500g，黴豆渣5塊，金針菇100g，青紅尖椒各2個，生姜适量，蒜子适量，蔥2根，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，食用油适量，鹽适量，豆瓣醬适量，我來為大家科普一下關于黴豆渣怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

黴豆渣怎麼做好吃

鲫魚500g，黴豆渣5塊，金針菇100g，青紅尖椒各2個，生姜适量，蒜子适量，蔥2根，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，食用油适量，鹽适量，豆瓣醬适量。

鲫魚刺殺處理幹淨，黴豆渣洗淨切小塊，金針菇去根洗淨。

鍋中放油燒至七成熟，下鲫魚煎至兩面金黃起皮。

将所有調料用碗裝一起加水攪勻，倒入鍋中與煎好的鲫魚一同煮開。

魚煮開後，下黴豆渣和金針菇，繼續煮熟，将其轉入沙鍋，小火慢炖至湯汁濃稠，鮮味盡釋，撒上蔥花熄火。

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