菌菇撕開後怎麼炒好吃-tft每日頭條

菌菇撕開後怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-10-17 23:19:24

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道家常小炒“素炒白玉菇”的做法，白玉菇屬于可食用菌菇的一種，城被譽為被譽為食用菌中的“金枝玉葉”，體潔白，晶瑩剔透；在口感表現上更為優越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是極具品味的美味佳肴。下面就為大家詳細的分享一下，這道家常營養小炒的詳細做法，與處理細節，喜歡的朋友快來學習一下吧。

菌菇撕開後怎麼炒好吃（菌菇怎樣炒營養又無菌腥味）1

【素炒白玉菇】

1.首先我們準備一把白玉菇切除根部，放入清水中洗淨上面的灰塵和雜質，把比較大的白玉菇從中間撕開，這樣受熱更加均勻。

菌菇撕開後怎麼炒好吃（菌菇怎樣炒營養又無菌腥味）2

2.準備一把小香芹，洗幹淨以後切成段，小米椒兩個斜刀切成段用來配色，另外準備适量的蔥姜末備用。

菌菇撕開後怎麼炒好吃（菌菇怎樣炒營養又無菌腥味）3

3.接着我們來調料汁，碗中放入雞精2克，食鹽2克，蚝油5克增鮮，生抽10克，喜歡吃辣一些的朋友可以加一點辣鮮露，再加入一點水澱粉攪拌均勻備用。

菌菇撕開後怎麼炒好吃（菌菇怎樣炒營養又無菌腥味）4

4.下面我們把白玉菇焯一下水，焯水的時候可以加一點食鹽和植物油，食鹽能夠殺菌入底味，植物油能防止白玉菇中的營養流失，水燒開以後把白玉菇倒入鍋中焯水40秒鐘，再放入小香芹繼續焯水10秒鐘後倒出來，快速用清水沖洗降溫保持食材脆嫩的口感。

菌菇撕開後怎麼炒好吃（菌菇怎樣炒營養又無菌腥味）5

5.鍋内燒油，油燒熱以後，放入蔥姜翻炒幾下，再放入小米椒一起爆香，然後倒入控過水分的香菇翻炒均勻，沿鍋邊倒入調好的料汁，轉大火快速翻炒入味後即可裝盤上桌。

菌菇撕開後怎麼炒好吃（菌菇怎樣炒營養又無菌腥味）6

菌菇撕開後怎麼炒好吃（菌菇怎樣炒營養又無菌腥味）7

技術要點：

1.焯水能使白玉菇更容易炒熟，保持脆嫩的口感。

2.碗料要提前炒好，方便快速出鍋，成菜更加清脆。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食芹菜炒肉怎麼炒最好吃竅門
芹菜炒肉怎麼炒最好吃竅門?，我來為大家科普一下關于芹菜炒肉怎麼炒最好吃竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!芹菜炒肉怎麼炒最好吃竅門第一步：把所有食材都洗幹淨，豬肉切成片狀芹菜切成細條狀，長度和肉片長度差不多；西紅柿切成薄片狀第二步... 2022-09-30
美食麻婆豆腐的煮法
麻婆豆腐的煮法?材料：牛肉餡50克，豆腐1塊，料酒适量，豆瓣醬适量，豆豉适量，姜蒜末适量，生抽适量，澱粉适量，油鹽适量，今天小編就來聊一聊關于麻婆豆腐的煮法?接下來我們就一起去研究一下吧!麻婆豆腐的煮法材料：牛肉餡50克，豆腐1塊，料酒适量... 2022-08-14
美食粉絲辣炒豬肉的做法?
粉絲辣炒豬肉的做法?主料：粉絲100g、豬肉50g配料：油，鹽，生抽，料酒，蔥，紅辣椒，接下來我們就來聊聊關于粉絲辣炒豬肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!粉絲辣炒豬肉的做法主料：粉絲100g、豬肉50g。配料：油，鹽，生抽，料... 2022-06-16
美食黃桃隻适合做罐頭
黃桃和本地土梨罐頭，瓶子涼水煮開消毒控幹備用，黃桃和梨子削皮切塊泡鹽水備用，控幹水的桃和梨塊裝瓶，放糖，礦泉水然後放入蒸鍋中，蓋子搭在上面，不要旋緊，開火隔水加熱，蒸熟，關火，戴手套蒸熱旋緊瓶蓋，放涼後入冰箱冷藏。, 2023-01-01
美食學中餐烹饪需要多少分
近幾年，餐飲行業呈現繁榮發展，餐飲行業收入也領跑于其他行業；在這樣大好的形勢下，許多想學烹饪的中職學生就提出一個問題，是學西餐好還是中餐好？那就跟我一起往下看看吧！中餐廣泛理解是烹饪中國魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽八大菜系的廚師。中餐本土... 2022-11-10
美食土豆和藕能一起吃
土豆和藕能一起吃?蓮藕和土豆可以一起吃的沒有特别的飲食禁忌，但是一定要注意量，避免暴飲暴食，銀耳和土豆的營養價值都是比較高的，蓮藕中含有豐富的礦物質和膳食纖維，可以補充人體所需的各種營養物素，比如說鈣鐵鋅，土豆中還有豐富的膳食纖維，可以增加... 2022-06-27
美食江西炒粉怎麼做不硬
江西炒粉是江西省特色傳統名點，很多在外地工作的江西人想吃炒粉時，會自己在家裡做炒粉，但是炒粉時經常會出現粘鍋的現象，炒的粉變成一塊一塊的，還有很多粘在鍋上。怎麼辦呢？下面介紹炒粉時不粘鍋的正确做法：1、要用正宗的江西米粉沸水煮6-8分熟，撈... 2023-01-31
美食抑制癌細胞的食物排行
固然這種食品甘旨還能殺作古癌細胞，可是仍舊許多人不愛吃！菠蘿蜜含有木脂素、皂甙和異黃酮等的植物營養素，具有抗癌、抗高血壓、抗潰瘍、抗氧化劑和抗老化的功能。木脂素是構造挑選性的植物雌激素，在繁殖構造中具有抗雌激素的浸染，有利于休止與荷爾蒙相幹... 2022-11-17
美食蒜泥小龍蝦最正宗做法
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、小龍蝦（學名：Procambarusclarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部... 2023-02-10
美食 8道百吃不厭的經典家常菜
春節親朋好友聚餐，免不了要吃吃喝喝，每天都是大魚大肉，想不胖都難。今天就和大家分享8道“清爽”家常菜，熱量不高，營養美味，每天換着做，想長胖都難，下面，我們一起看看吧。肉片西蘭花1.準備食材：準備适量的幹木耳，放在清水中泡發。準備一塊五花肉... 2022-12-15
美食花生炒熟吃還是生吃好
花生炒熟吃還是生吃好?花生生吃和熟吃都有各自的好處，可以根據自身需求選擇生吃還是熟吃，我來為大家科普一下關于花生炒熟吃還是生吃好?以下内容希望對你有幫助!花生炒熟吃還是生吃好花生生吃和熟吃都有各自的好處，可以根據自身需求選擇生吃還是熟吃。花... 2022-06-09
美食西葫蘆的健康吃法
西葫蘆的健康吃法?，我來為大家講解一下關于西葫蘆的健康吃法?跟着小編一起來看一看吧!西葫蘆的健康吃法西葫蘆一個，對半切開，再切薄片。(忘記拍照了)兩個雞蛋打散，炒好盛出來。起鍋燒油，放蔥花和蒜炒香。倒入西葫蘆片翻炒一下。放半勺鹽，用的是5克... 2022-12-24
美食哪些水果蒸着吃能幫助兒童睡覺
哪些水果蒸着吃能幫助兒童睡覺?文/孕嬰幫，歡迎個人轉發分享，我來為大家科普一下關于哪些水果蒸着吃能幫助兒童睡覺?以下内容希望對你有幫助!哪些水果蒸着吃能幫助兒童睡覺文/孕嬰幫，歡迎個人轉發分享！維生素是人體生長發育必不可少的營養物質之一，正... 2022-10-10
美食鹵牛健的家常做法
By快樂每一天lxku用料牛健子4個花椒，八角，㔽香、香葉，桂皮冰糖二大塊生抽，老抽适量料酒，适量豬油2大勺蔥姜蒜見圖幹辣椒一把雞精适量做法步驟1、牛健子肉是提前腌了四天、先來焯個水、洗幹淨2、然後加适量的冷水放上各種調料用料包裝好、和大蔥... 2022-12-19
美食澳洲黃金鮑怎麼做好吃
相信很多人對鮑魚這種海鮮都不陌生，雖說鮑魚一直都是高端食材的代表，是有錢人請客吃飯必不可少的“長臉”神器，當然現在鮑魚價格不等，就算是普通人也是可以吃的起的，就是個頭小點。但是在餐桌上要是想面子十足，小鲙今天要推薦一種“非洲黃金鮑”，個頭超... 2022-11-20
美食兒童川貝炖雪梨正确做法
季節交替，容易感冒咳嗽，炖一碗川貝冰糖雪梨，全家老小都可以吃，能有效緩解嗓子幹癢咳嗽。ByLuLu路大美用料雪梨2個川貝4克冰糖适量做法步驟1、兩個砀山梨去皮切小塊擺入炖盅。一般一個就好了，這次是家裡幾口人咳嗽多做了點。2、用的藥店買的這種... 2022-10-27
美食香酥肉餅的正确和面方法
哈喽朋友們大家好，昨晚家裡蒸包子剩了些肉餡，今天中午用這個剩的肉餡烙的肉餅，外酥裡香層次還多，滿滿的都是肉，太香了！這個面呢我用的是發面，普通面粉500克，5克酵母粉少許白糖，溫水揉成面團，醒發至兩倍大就行了。面醒好後排氣擀成薄薄的圓餅鋪上... 2022-11-05
美食快手被禁網紅回歸
9月11日，快手官方客服發布關于封禁“惡意炒作”賬号的處罰公告，對一批涉嫌惡意炒作、低俗八卦、刻意炫富、嚴重擾亂社區秩序、有違社會公序良俗的賬号進行封禁處理。快手稱，堅決抵制不良風氣，對惡意炒作零容忍，将持續不斷嚴厲打擊破壞社區健康生态的行... 2022-11-10
美食番茄素炒平菇
番茄素炒平菇?食材：西紅柿1個、平菇适量、油鹽适量、生抽少許、雞精少許、姜蒜少許，下面我們就來說一說關于番茄素炒平菇?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!番茄素炒平菇食材：西紅柿1個、平菇适量、油鹽适量、生抽少許、雞精少許、姜蒜少許西紅柿炒... 2022-05-31
美食炸千張結的竅門
炸千張結的竅門?材料：千張結8個、五花肉100克、蔥花适量、鹽、雞精适量、五花肉100克，今天小編就來說說關于炸千張結的竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!炸千張結的竅門材料：千張結8個、五花肉100克、蔥花适量、鹽、雞精适量、五花肉100... 2022-06-11
美食溏心蛋怎麼涼拌
溏心蛋怎麼涼拌?，今天小編就來說說關于溏心蛋怎麼涼拌?下面更多詳細答案一起來看看吧!溏心蛋怎麼涼拌聖迪樂鮮蛋杯料理大賽一直很喜歡吃溏心蛋，蛋黃美味不噎人，但又怕消毒不到位不安全。現在有聖迪樂鮮蛋，無菌生食标準，又新鮮，做溏心蛋可以放心大膽的... 2022-12-02
美食韭菜雞蛋炒鴨血
春天吃點韭菜是非常好的，這道韭菜炒鴨血非常的素，調味料也隻有鹽而已，大家不要覺得炒菜佐料越多越好吃，有些菜反而是佐料越簡單越能突出菜本身的味道和特色，好不好吃不是看佐料多少，而是是否符合你口味的同時還能保持健康營養。”用料主料韭菜1小把鴨血... 2022-11-24
美食梨肉簡單做法
梨肉簡單做法?将鮮銀耳清洗浸泡去掉雜質，鮮銀耳的好處就是炖煮時間不用太久也容易出膠，口感也不錯，我來為大家科普一下關于梨肉簡單做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!梨肉簡單做法将鮮銀耳清洗浸泡去掉雜質，鮮銀耳的好處就是炖煮時間不用太... 2022-08-17
美食西紅柿炒雞蛋家常做法
西紅柿炒雞蛋家常做法?今天娘家媽媽給我拿了一百多個自己家養的雞，下的土雞蛋，立馬就去超市買了幾個西紅柿，做了這道西紅柿炒雞蛋雖然土雞蛋個頭小，不過味道很好吃哦，做出來的雞蛋顔色也很漂亮，金黃金黃的很是誘人哦，今天小編就來聊一聊關于西紅柿炒雞... 2022-10-08
美食黑米粥怎麼煮又爛又好吃
黑米粥怎麼煮又爛又好吃?煮前先冷水浸泡至少3小時黑米淘洗幹淨，在冷水裡浸泡至少3小時，因為黑米本身很難煮，所以多泡泡會好煮一些泡時間長一點，使米身充分吸水膨脹，軟化黑米，讓其更易煮熟煮爛一般生活中人們習慣浸泡一夜，效果更好，我來為大家科普一... 2022-06-16
美食成都早餐特色美食
成都早餐特色美食?包子+稀飯對于“嗜辣”的四川人來說，最常見的早餐卻顯得極為平淡，各種包子加稀飯這種再平凡不過的早餐，是大多數成都人正常的打開方式，不管是市井裡的路邊攤，還是星級的高級餐廳，早餐都會彌漫着包子的香味，種類繁多香菇醬肉餡、鮮肉... 2022-07-15
美食灌湯水餃怎麼煮
灌湯水餃怎麼煮?買來的速凍灌湯水餃，将速凍灌湯水餃緩凍，用瓷盤盛上速凍灌湯水餃，用炒鍋放入三分之二的水，蓋上鍋蓋大火燒開，現在小編就來說說關于灌湯水餃怎麼煮?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!灌湯水餃怎麼煮買來的速凍灌湯水餃，将速凍... 2022-06-10
美食最好吃的花樣蒸茄子
天氣漸漸的變熱了，下飯必不可少這道蒸茄子，好吃到舔鼻尖。By美食從心開始dy用料長茄子1個小米辣3個小蔥1根大蒜3瓣生抽2勺蚝油1勺米醋1勺白糖1勺油辣椒半勺做法步驟1、準備材料2、将茄子洗淨并切成小塊，并将大蒜和小米辣切小備用。3、将切好... 2022-11-24
美食黃油芝士烤口蘑做法
新鮮的口蘑配上簡單的調料，還有奈特蘭淡味草飼黃油的加持，成就了比肉還好吃的黃油煎口蘑✌By晴天果果v用料奈特蘭淡味黃油20克橄榄油10克口蘑15個蒜末15克迷疊香3根黑胡椒粉2克鹽3克清水20克做法步驟1、材料大集合，口蘑清洗幹淨，将口蘑根... 2023-04-01
美食豆絲怎麼煮好吃
豆絲怎麼煮好吃?用料：幹豆絲150g、菜苔100g、蒜苗3根、臘肉50g、鹽适量，接下來我們就來聊聊關于豆絲怎麼煮好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!豆絲怎麼煮好吃用料：幹豆絲150g、菜苔100g、蒜苗3根、臘肉50g、鹽适量。菜... 2022-06-17

tft每日頭條

> 美食

> 菌菇撕開後怎麼炒好吃

菌菇撕開後怎麼炒好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注