王哲

在牲畜養殖的日常生産管理，尤其是病畜的臨床診斷中，牲畜飲食狀态的觀察都是尤為重要的。它主要包括以下幾個方面：

一、食欲

主要依據動物采食量、采食和咀嚼速度、咀嚼是否有生氣及采食時間長短來判定。

常見的病理改變有：食欲不振—表現為采食量減少、無生氣、時間短、挑食。主要見于胃部、前胃的疾病，往往伴有腹瀉、便秘、口腔黏膜完整性被破壞或牙齒、舌有病變等。

食欲廢絕—喪失食欲，拒絕采食。主要見于高熱性疾病、胃擴張、便秘疝（結症）、唇舌腫脹、破傷風、下颌骨骨折、牛木舌症等。

食欲亢進—采食量過多，食欲異常增強。見于甲亢、各種疾病的恢複期、糖尿病、寄生蟲病等。

二、飲欲

主要檢查動物飲水量的多少，影響因素有環境溫度、濕度、飼草飼料的含水、含鹽量及飲水習慣、水質好壞等。它的病理改變有：

飲欲減少—常見于疝痛初期及不伴有嘔吐和腹瀉的胃腸病。

飲欲廢絕—見于疝痛中後期、嚴重的腦病（如腦炎、腦膜炎）、唇舌腫脹（如牛木舌症）、破傷風、咽麻痹等。

飲欲亢進—常見于糖尿病、劇烈嘔吐、腹瀉、大出汗、皮膚大面積燒傷、滲出性胸膜炎、食鹽中毒、熱性病等。

三、異嗜

特征為動物喜歡吃健康動物不吃的物質，如喜食木塊、石子、胎衣、胎兒、墊草、羽毛、泥土等。常見于由于營養缺乏的代謝病（如佝偻病、成年骨軟症）、微量元素缺乏（磷、硫、硒、鐵、維生素E等）、味覺異常、神經系統疾病（如狂犬病）或腸道中有寄生蟲、惡癖等。

四、采食、飲水、咀嚼障礙

1、貪婪的采食：大口采食、咀嚼，不下咽，有時吐出。見于骨軟症、牙病、口腔黏膜腫脹、破潰等。

2、采食困難：見于唇舌腫脹、不是非常嚴重的破傷風等。

3、采食不能：破傷風、下颌骨骨折、脫臼、木舌症等。

4、馬屬動物像犬樣咬取食物，含而不嚼：見于腦室積水。

5、飲水時将鼻伸入水中：第三腦室積水。

6、飲水時連咽部都伸入水中：咽麻痹、舌腫脹、顔面神經麻痹。

7、咀嚼無力、停嚼、無生氣：熱性病或唇舌、黏膜、頰損傷等。

8、咀嚼不全：舌、牙有病、面神經麻痹、破傷風、輕微骨折及放線菌病等。

五、吞咽障礙

表現為動物伸頸搖頭、反複吞咽，咳嗽，伴有大量流涎，水和飼料殘渣經鼻泛出。常見于急性咽炎，咽内腫瘤、異物，食道梗阻、有異物、炎症、痙攣及馬腺疫、狂犬病、破傷風等。

六、反刍障礙

指反刍出現的時間過遲、反刍次數減少，每次反刍時間過短，反刍無力或停止的現象。

反刍功能減弱：見于前胃遲緩、瘤胃積食和鼓氣、創傷性網胃炎、瓣胃阻脹、真胃扭轉或阻塞、高熱性疾病及某些傳染病等。

反刍停止：見于結核、前胃遲緩、創傷性網胃炎等病情較重時。

七、嗳氣障礙

嗳氣減少：瘤胃機能紊亂及瘤胃内容物過幹引起，見于前胃遲緩、積食，瘤胃鼓氣，創傷性網胃炎，瓣胃秘結，食道狹窄，熱性病等。

嗳氣停止：食道梗塞，重症前胃積食、瘤胃鼓氣。

非反刍動物嗳氣：馬屬動物急性、氣性胃擴張、急性胃卡他、過食、幽門痙攣、肝炎等。

八、嘔吐

胃的内容物不自主的經口、鼻反排出來的現象。

根據發生原因的不同可分為：

1、中樞性嘔吐：毒物或毒素直接刺激嘔吐中樞使其興奮引起。主要表現為嘔吐且當刺激物去除或胃排空後仍嘔。見于延髓炎症、腦膜炎、腦腫瘤、氯仿中毒、犬瘟熱、豬瘟、豬丹毒等。

2、末梢性嘔吐：又稱反射性嘔吐，是由于外周組織受到刺激反射以使嘔吐中樞興奮而産生的。表現為嘔吐但刺激物除去或胃排空後嘔吐停止。見于軟腭、舌根有異物、胃擴張、胃炎、胃潰瘍、胃腸寄生蟲、食道痙攣、食道狹窄、食道炎、小腸積食、腸變位、腸粘連及腹膜炎等。

根據嘔吐及嘔吐物的檢查可分為：

1、采食後嘔吐大量食物，之後短期内不再嘔吐：見于豬等過食。

2、采食後發生頻繁嘔吐：見于胃炎、十二指腸炎、胰腺炎。

3、嘔吐物中混有血液，呈鮮紅或咖啡色：見于出血性胃腸炎、胃潰瘍、豬瘟、仔豬副傷寒、壞血病、犬瘟熱等。

4、嘔吐物中混有寄生蟲或毛團：見于豬、貓、犬腸道寄生蟲。

5、嘔吐物中混有膽汁：呈黃色或黃綠色，見于十二指腸堵塞。

6、貓頑固性嘔吐粘液：貓胃、十二指腸或胰腺癌症。

7、犬出現糞性嘔吐物：犬大腸堵塞。

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