原創： 蔣偉 腎上線

大家知道，常吃這些零食對身體不好，比如可樂、爆米花、薯條、辣條、肉幹、方便面......

就拿可樂之類的飲料來說，可增加普通人患肥胖、糖尿病、高尿酸/痛風、腎病等多種疾病的風險。

常吃火腿、肉幹之類的加工肉會升高胃癌、腸癌、尿毒症風險。

雖說這些零食談不上是洪水猛獸，偶爾吃一點不會對身體造成很大威脅。但不利于腎髒健康的食物，腎友應該比普通人更能管住嘴巴才是。

可是，除了正餐之外，有時，嘴巴難免會感到“寂寞難耐”，想吃點零食。

有沒有可以解饞又适合腎友的零食呢？快聽聽超有愛的蔣偉醫生娓娓道來吧！

奶類是一種易吸收、營養價值高，且适合腎友的優質蛋白質食物。

奶經過發酵後變成酸奶，含有比較多的益生菌。有些腎友喝牛奶腹瀉，喝酸奶更容易讓腸胃接受。

作為“零食”，酸奶可在兩餐之間，稍微覺得有點餓的時候喝，一小杯，100g左右即可。

咱們沒有合并症的腎友，普通酸奶就行。如果有糖尿病、高血脂、肥胖等問題，可以優先低脂低糖的奶。100g酸奶的磷和鉀不算很高，腎衰竭的腎友也能适量食用。

提醒一下，剛把酸奶拿出來冰涼，咱們腎友可以放溫水裡，泡暖一會再喝（這樣做不會讓酸奶的益生菌受到損害，但注意不是沸水）。

說起堅果，有人會覺得植物蛋白質太高、磷高之類的，不利于腎友。

其實，要想達到健康益處，堅果不必大量吃，每天吃一點點，就能對健康産生好處。

通過學習，大家已經明白，腎友容易患動脈硬化之類的心血管病，而許多研究表明，經常每日吃少量的堅果能預防和降低心血管風險，使低密度脂蛋白水平（壞膽固醇）下降↓。

核桃、瓜子、花生、開心果等都屬于堅果，每天的推薦量是“一小抓”（果仁7-10g左右）。

比如核桃（記得是原味堅果），咱們一天2個就夠，既有益健康，又不會帶來太多的負擔。

這麼點量，塞牙縫都不夠？本來咱們的堅果零食隻是用來“塞牙縫”而已，并不能當正餐。

常吃新鮮水果有益身體健康，這誰都知道。但真正能做到每天都吃水果的人，并不算多。腎功能正常、血鉀正常、血糖不高的腎友，除了楊桃，水果沒有太多禁忌，可以參考普通人。

但腎功能不全、腎衰竭腎友适合的水果有所不同。

主要顧慮是鉀，水果的含鉀量普遍高，含鉀豐富本來是大多數水果的一個優點，因為多吃鉀有助于預防高血壓。

但腎功能不全以及腎衰竭的腎友，腎髒排鉀功能出了問題，有高鉀傾向。那麼，在水果的選擇上就要比較小心了，優先鉀不高的水果：比如火龍果、西瓜、蘋果、梨，不是高鉀水果也注意适量，大量吃鉀會高。

紅薯、紫薯、藕、山藥、芋頭、南瓜都是富含澱粉的食物，蛋白質非常低，它們可以作為補充能量的來源，頂餓，我們又不用擔心蛋白質攝入超标而增加腎髒負擔。

可能有人又能擔心薯類澱粉高，其實咱們腎友，因為要求比普通人适當減少總蛋白質的攝入來延緩腎病進展，如果能量還不夠的話，很容易發生營養不良。很多腎友的能量是沒吃夠的，不用過于擔心這方面問題。對于有消瘦、體重下降過快的腎友，還要增加能量供給。

有時覺得吃多了就多動一動，吃動是平衡，運動有雙向調節的作用。堅持運動，肥胖者有利于減肥，過瘦者有助于增長肌肉。

好了，從今天起，咱們做一個健康的“吃貨”，好麼？

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