怎樣炸帶魚好吃?将魚洗淨,魚頭部和尾部切掉,把内髒掏出洗淨,将魚切成5厘米的魚塊,再把魚放進盆裡放上料酒和鹽,腌制30分鐘;,今天小編就來說說關于怎樣炸帶魚好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
怎樣炸帶魚好吃
将魚洗淨,魚頭部和尾部切掉,把内髒掏出洗淨,将魚切成5厘米的魚塊,再把魚放進盆裡放上料酒和鹽,腌制30分鐘;
再用兩個盤子盛放打散的雞蛋和澱粉,油燒到七成熱,将魚蘸一層蛋液再裹一層澱粉,下鍋炸熟後撈出;
最後油燒至八成熱,複炸一遍撈出即可。
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