處暑過後，暑氣逐漸消退，秋意漸漸變濃，而秋天是一個偏涼的季節，涼氣容易傷害到人體，尤其對脾胃功能的損傷非常大，所以從處暑後就應該開始養胃了。

①一方面，天氣轉涼後人們胃口大開，一下子猛增的食量使胃部不适應，産生消化不良、腹瀉、腹脹等不适，嚴重的還會加劇胰腺、肝髒等分泌胰液和膽汁，産生急性胰腺炎、膽囊穿孔和肝髒負擔加重的後果。

另一方面，秋季天地陽氣漸收，陰寒漸長，氣溫冷暖多變，人體之氣血也随之内收，加之防寒保暖失當，很容易導緻新病徒生或舊病複發。尤以慢性胃炎、食管炎、消化性潰瘍、消化道出血、功能性胃腸病等疾病最為常見。

②飲食俗話說：十人有九胃，即指胃病很常見。有的人或五味偏嗜，或暴飲暴食，或嗜酒無度，或服用中西藥物不當，導緻胃氣損傷。

秋季本來就是胃病易發或者複發的季節，因為胃腸道對冷熱的刺激非常明顯，秋天晝夜溫差懸殊，稍不注意就容易着涼，引發胃腸道疾病或使原有的胃病加重。

因此，要注意胃部的保暖，夜晚睡覺要蓋好被褥。特别是患有慢性胃炎或者陽虛、氣虛體質的人群，更應該在秋季注意養胃。

中醫認為，陽氣有溫暖肢體、髒腑的作用，陽虛體質的人群容易出現虛寒的症狀，胃陽虛在這類人群身上非常常見，而氣虛體質的人群則經常感到乏力、食欲不振、面色萎黃，這兩類人群的脾胃功能差，因此在秋季胃也容易出狀況。胃寒患者在食物中适量添加生姜和胡椒有健胃、暖胃的功效。

①胡椒豬肚湯：可以調理胃寒的病症，具有健脾開胃、祛風散寒的作用。

胡椒20克，生姜3片，紅棗5個，豬肚250克。先把豬肚用食鹽搓擦，用水洗淨。放入紅棗、生姜和胡椒，用中火煲1個半小時，再按各自口味調味即可

②山藥百合紅棗粥：适合胃陰不足者。

山藥90克，百合40克，紅棗15個，薏米30克，将材料放入适量大米一起煮粥。山藥具有補脾和胃之功效，而百合清熱潤燥，紅棗、薏米滋陰健脾和胃。這粥有滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

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1、飲食規律，糾正不良習慣：飲食要有規律，形成良好的飲食習慣，一日三餐，食之有時。脾胃适應了這種進食規律，用餐時便會為消化食物做好準備，保證消化、吸收正常進行。

2、吃“果”不吃“瓜”：民間有句俗語叫“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要适可而止。但一些“果類”卻可以多吃。梨可潤肺，能消痰止咳；蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉；龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用，對失眠的老人尤為适宜。

3、做好保暖措施：胃喜暖怕冷，喜潤惡燥。秋季天氣漸涼，胃部受涼後會使其功能受損，所以要注意胃部保暖。秋季晝夜溫差大，胃部不适者可用熱水袋或溫熱貼敷貼臍部，具有溫陽散寒作用。夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部着涼而引發胃痛。

4、飲食方式要溫和：食物宜軟、溫、暖、素、鮮，謹防過酸、過甜、過鹹、過苦、過辛。烹調宜用蒸、煮、熬、燴，少吃堅硬、粗糙的食物。進食時不急不躁，使食物在口腔中充分咀嚼，與唾液充分混合後慢慢咽下，有利于消化和病後修複。

5、注意作息調整：秋季人體陽氣開始潛藏，應由晚睡早起逐步過渡到早睡晚起。保證良好的睡眠對維護消化系統的正常功能有着至關重要的作用，尤其是功能性胃腸疾患的患者，注意休息及情緒放松可有效預防疾病複發。

參考資料：

[1]徐藝,顔英傑.打好秋季“保胃戰”的5個招數[J].家庭醫學,2019(09):50-51.

[2]謝哲.入秋少吃涼 讓胃暖起來[J].家庭醫藥(快樂養生),2014(08):17.

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