一年一度的五月初五即将到來,龍舟竟渡,追思屈原,品食粽子,每一項都深深地刺激着大家的交感神經——興奮不已,美好而動容的日子,注定熱鬧非凡,不是麼,有吃又有玩的節日,誰不喜歡湊熱鬧呢,這不,粽子已經吃起來了!
廣州醫科大學附屬第五醫院藥學部葉文華中藥師表示,廣東地區的粽子多為肉粽,一般由糯米、綠豆、五花肉、蛋黃做成。也有甜粽子,由糯米、紅豆沙、堿水做成。粽子是高熱量、高脂肪,高糖分的食物,容易食滞并誘發各種疾病,一般建議心血管病、糖尿病、胃病、膽結石、膽囊炎和胰腺炎患者盡量不宜多吃。
那麼,如何有效地預防或治療吃粽子造成的消化不良呢?
助消化的中藥
所謂的“消食”,是指消食化積、增進食欲,下面廣醫五院藥學部專家就給大家介紹幾味常用的消食中藥。
幾種消食食物推薦
1、山楂水。山楂水是以焦山楂,新鮮山楂,糖為原料,加水煮得的飲品,不僅能助消化,味道還不錯。
2、蘿蔔。蘿蔔本身也有消食的作用,可治食積脹滿。蘿蔔皮這道受歡迎餐前小吃,也起開胃、助消化的作用,可治療食積腹脹、胃納不佳。
3、雞胗。雞内金可以消食導滞,其實雞胗也可以幫助消化,吃起來更美味,食用方法用普通家常菜的做法即可。
4、大麥茶。大麥茶是将大麥炒制後再經過沸煮而得,喝大麥茶能去腥膻、助消化、促進食欲、生津止渴,可治療飲食過度,胸悶腹脹、小兒食積。大麥茶可以在各大商店或網上商城購買,需飲用時,用水煮或直接泡服即可。
粽子“怎麼吃”也講究
粽子從冰箱拿出來後,建議充分加熱,等它變軟後再吃,但不要多次重複加熱。
粽子要慢慢吃,最好佐以湯或茶、蔬菜、水果,這樣有助于吞咽和消化。
值得注意的是,臨睡前絕對不能把粽子當夜宵,否則晚上留在肚子裡不容易消化。
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