回鍋肉做法大全-tft每日頭條

回鍋肉做法大全

生活更新时间:2024-12-02 18:38:49

回鍋肉

回鍋肉做法大全（正宗回鍋肉）1

食材：後臀肉、蒜苗、蔥姜、料酒

調味：豆瓣醬、生抽、老抽、白糖、味精

1、準備一塊帶皮二刀肉，經常買菜的人都知道，二刀肉就是靠近臀部的後腿肉，也叫“坐臀肉”，屠戶在宰豬的時候，這個地方正好下第二刀，四肥六瘦，大部分人都熟知，用來炒回鍋肉最合适不過了。

起鍋燒水，把肉涼水放入鍋中，放入兩勺料酒，适量蔥姜，這一步主要是為了去腥，肉煮至七成熟即可，到底多長時間？這個由肉塊大小決定，用筷子輕松插透就可以。

2、豬肉撈出以後，立刻用水管沖洗降溫，洗淨表面的雜質，有些是豬肉内部的血水，如果一同下鍋的話，會産生異味。

3、将豬肉控幹水分，也可用廚房紙巾擦拭一下，能保證沒有水分就行，用鋒利的快刀，開始切片，片的厚度也有講究，切成長5厘米，寬4厘米，厚0.3厘米的肉片。

4、這一步就是烹饪了，起鍋燒油，晃動鍋底，油熱倒入切好的肉片，用中小火進行煸炒，肉片在煸炒的過程中，也會滲出大量油脂，如果過于多，也可以盛出一部分，留着炒菜用，接着倒入一勺豆瓣醬，炒出紅油，喜歡吃辣的可以放個幹辣椒。

5、倒入一勺生抽、一勺老抽，再次翻炒一會兒，等肉塊差不多熟透，倒入切好的蒜苗，放适量的白糖和味精，即可出鍋，（生抽、老抽、豆瓣醬都有鹽分，請按照個人口味來，盡量别放鹽了，會齁鹹）。

6、翻拌均勻，就可以出鍋了，按照這個方式制作的回鍋肉，色香味俱全，隔着老遠都能聞見香味，實在太誘人了，多吃三碗米飯沒問題。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活铠甲勇士跑酷遊戲
化身為精靈家族在神秘古堡中闖關競賽是怎樣一種體驗？精靈家族此次來訪還帶來了兩款全新的水果大樂鬥聯動玩法古堡跑酷和果凍争奪賽冒險家們想知道它們都有着怎樣的精彩内容嗎？今天小官微就邀請了精靈家族全員來參加驚險趣味的古堡跑酷挑戰賽究竟誰才是方塊世... 2022-11-12
生活皮膚粗糙暗黃是什麼原因
皮膚粗糙暗黃是什麼原因?休息不好，睡眠不足晚上的睡眠時間是皮膚細胞更新的最活躍的時刻，太晚睡或睡眠不足，新陳代謝功能不再暢順，造成老化角質層增厚，導緻皮膚暗黃，肌膚失去透明感，呈現泛灰暗顔色長期睡眠不好的人，皮膚自然看上去灰暗暗，再用什麼美... 2022-06-15
生活平房應該如何做防水
平房應該如何做防水?一般情況下平房廚衛、陽台、屋頂都需要做防水，一般情況下防水層施工需要先進行基層處理，防水施工、做保護層等不同部位防水施工流程會有所不同，具體的詳細流程可以咨詢相關的施工人員，我來為大家科普一下關于平房應該如何做防水?下面... 2022-07-04
生活德國aoi設備品牌
随着對産品質量的要求及人工成本的不斷提升，越來越多的制造商期望全自動化的制程，以此來提高效率，降低人工成本。漢興科技研制的HX-A8就是為了實現廣大制造商這一理想，其配備多重軟件分析算法，多種應用模式和各項高實用的輔助功能，除此之外，還配備... 2022-10-23
生活夢見自己快要死了代表什麼預兆
夢見自己快要死了代表什麼預兆?打算出門的人夢見自己快死，建議與家人同行為佳，今天小編就來聊一聊關于夢見自己快要死了代表什麼預兆?接下來我們就一起去研究一下吧!夢見自己快要死了代表什麼預兆打算出門的人夢見自己快死，建議與家人同行為佳。準備考試... 2022-06-07
生活遲日的意思怎麼理解遲日
遲日的意思怎麼理解遲日?遲日：春天日漸長，所以說遲日原文：遲日江山麗，春風花草香泥融飛燕子，沙暖睡鴛鴦譯文：江山沐浴着春光，多麼秀麗，春風送來花草的芳香燕子銜着濕泥忙築巢，暖和的沙子上睡着成雙成對的鴛鴦，下面我們就來說一說關于遲日的意思怎麼... 2022-06-01
生活為什麼叫火神山醫院
為什麼叫火神山醫院?從五行角度來講，肺為金，肺病為邪金，金怕火克，取名火神，很明顯寓意是用火來克制邪金，我來為大家科普一下關于為什麼叫火神山醫院?以下内容希望對你有幫助!為什麼叫火神山醫院從五行角度來講，肺為金，肺病為邪金，金怕火克，取名火... 2022-06-20
生活和縣最新發展規劃
和縣最新發展規劃?地處長江之濱的和縣為安徽曆史文化名城，文化旅遊資源豐富，天門山、霸王祠、龍潭洞、陋室等原汁原味的景點，讓人如數家珍，今天小編就來聊一聊關于和縣最新發展規劃?接下來我們就一起去研究一下吧!和縣最新發展規劃地處長江之濱的和縣為... 2022-11-04
生活青海省校外培訓機構黑名單
青海省校外培訓機構黑名單?中國教育報-中國教育新聞網訊（特約通訊員陳麗娜）近日，青海發布三類非學科校外培訓機構審批流程（試行），為各類非學科校外培訓機構市場準入，設置了統一規範的行業标準和審批流程，我來為大家科普一下關于青海省校外培訓機構黑... 2022-10-27
生活水果在什麼時候吃效果最好
夏日炎熱的天氣讓人感到昏沉欲睡，加之大量流汗容易讓人口幹舌燥。清甜多汁、富含各種維生素和礦物質的水果正是夏季的養生佳品~像西瓜、黃瓜、番茄、水蜜桃、葡萄等尤其常見。但我們總能聽到不少關于水果的流言蜚語——黃瓜、西紅柿不能一起吃，會破壞維C？... 2022-10-20
生活什麼是馬甲線
什麼是馬甲線?馬甲線是指沒有贅肉的腹部，還要有肌肉線條，今天小編就來聊一聊關于什麼是馬甲線?接下來我們就一起去研究一下吧!什麼是馬甲線馬甲線是指沒有贅肉的腹部，還要有肌肉線條。腹部主要由兩部分組成，分為腹肌和腹外斜肌，而腹肌和腹外斜肌間會形... 2022-06-10
生活合同未到期個人要求離職
成都的何女士來電咨詢稱，她去年10月與公司簽訂3年期限的勞動合同。但近日因其父母年老需要照顧，因此決定回鄉創業，但公司并未準許。于是李小姐在未辦理離職手續的情況下從公司離職。公司遂向其發函，表示李小姐簽訂3年勞動合同，現隻幹了半年就擅自離職... 2022-12-10
生活生産熔噴布的原材料有什麼要求
生産熔噴布的原材料有什麼要求?纖維直徑可以達到1～5微米空隙多、結構蓬松、抗褶皺能力好，具有獨特的毛細結構的超細纖維增加單位面積纖維的數量和表面積，從而使熔噴布具有很好的過濾性、屏蔽性、絕熱性和吸油性，下面我們就來聊聊關于生産熔噴布的原材料... 2022-07-06
生活生财有道的意思是什麼
生财有道的意思是什麼?生财有道，漢語成語，拼音shēngcáiyǒudào，意思是原指生财有個大原則，後指搞錢很有辦法，今天小編就來聊一聊關于生财有道的意思是什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!生财有道的意思是什麼生财有道，漢語成語，拼音s... 2022-06-19
生活涼拌蕨菜方法教程
涼拌蕨菜方法教程?用料：野蕨菜250g、糟辣椒10g、鹽少許、白砂糖少許、蒜蓉少許、蔥花少許、花椒油(或芝麻油)幾滴、味精、蚝油少許、水豆豉少許，今天小編就來說說關于涼拌蕨菜方法教程?下面更多詳細答案一起來看看吧!涼拌蕨菜方法教程用料：野蕨... 2022-06-01
生活體育生100米多少合格
百米跑一直都是體育生必備項目也是讓很多體育生頭疼的項目。其實一般在達到二級水平之前都是有方法，能夠靠努力提升的。百米跑我認為對于我們體育生來說可分為以下5個部分1起跑前的熱身起跑前的熱身是作為體育生發揮正常的最為重要的，隻有熱身充足才會發揮... 2022-12-29
生活餐飲店運營流程
餐飲店運營流程?目錄1建店流程與操作規範4，今天小編就來聊一聊關于餐飲店運營流程?接下來我們就一起去研究一下吧!餐飲店運營流程目錄1建店流程與操作規範41.1建店流程41.2裝修質量管理流程51.3工程費用管理流程61.4裝修商選... 2022-11-17
生活宅鬥文大神作
宅文算是網文中口碑非常兩極分化的作品，有的人喜歡看，有的人指着罵，而其中宅文又下分有多個小分支，例如數量最多的後宮啊，或者非常小衆的變百啊.....本期專題，小編将盤點一些非常有特點的宅文，以供各位書荒的書友們參看擇書。另外提醒一句，這期推... 2022-11-14
生活最容易私奔的生肖配對
【導語】戀愛中，有的人就是臉皮厚，明明說清楚彼此之間的關系要分手，可就是死纏爛打，整天在你面前糾纏，怎麼也不肯走開，确實很讓人厭煩。下面星座屋小編就從生肖性格的角度給大家說說哪些生肖的人在戀愛時候喜歡死纏爛打，一起來看清楚，好讓大家有個提防... 2022-10-26
生活打印機不出墨是怎麼回事
打印機不出墨是怎麼回事?如果就是打印機斷線了，那麼我們就需要清洗打印頭，晾幹後再進行打印如果還是斷線，那麼得送去維修店，今天小編就來聊一聊關于打印機不出墨是怎麼回事?接下來我們就一起去研究一下吧!打印機不出墨是怎麼回事如果就是打印機斷線了，... 2022-08-24
生活損友是什麼意思
損友是什麼意思?損友是漢語詞語，意思是對自己有害的朋友，不論是精神上的還是身體上的傷害，與“益友”相對出自《論語．季氏》“益者三友，損者三友：友直﹑友諒﹑友多聞，益矣；友便辟，友善柔，友便佞，損矣”，今天小編就來說說關于損友是什麼意思?下面... 2022-06-16
生活朱亞文孫俪有什麼關系
千萬不要去試探人性，人性的醜陋，隻會讓你失望，甚至絕望。還記得“大衣哥”朱之文嗎？就是那個穿着軍大衣的農民，因為一首高亢的《滾滾長江東逝水》，一夜成名。成名之前過着苦不堪言的生活。一次他牙痛，連治療的費用都支付不起，借不到錢，還是妻子剪了一... 2022-11-19
生活 ipad做外置顯示器
我的IPAD3升級了那個什麼13點幾的系統後就卡的一B,所以決定把它做成顯示器來發揮下餘熱。IPAD3以後的是2K屏，分辨率還是不錯的。網上也有套件賣，甚至連外殼都有了。不過我還是喜歡原殼，所以我就隻買了套驅動闆來裝裡面。先拆開屏幕，把裡面... 2022-11-19
生活虱子的天敵是什麼
虱子的天敵是什麼?虱子體型非常小自然界基本沒有天敵，它們體型非常小，很少有動物以它們為食，接下來我們就來聊聊關于虱子的天敵是什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!虱子的天敵是什麼虱子體型非常小。自然界基本沒有天敵，它們體型非常小，很少... 2022-06-06
生活鄭州新建片區發展起來要幾年
說起鄭州顔值擔當很多人會說：東區大玉米呵呵，現在小編要說：西區——顔值和實力并存看圖說話“四個中心”項目建設作為鄭州市東西均衡發展的重要戰略舉措是市委市政府文化惠民利民的重要工程列入了省級重點項目和我市“十大民生工程”什麼是有品？什麼是有顔... 2022-12-27
生活上湯菠菜豆腐湯的做法
---長風萬裡送秋雁對此可以酣高樓---冬天馬上就到了～每到午飯時間，幹巴巴的米飯又幹又冷；此時此刻來碗湯，又營養又保暖！今日份：菠菜豆腐湯----==菠菜豆腐湯食材==豆腐、菠菜、澱粉、姜、蔥花。食材-///菠菜豆腐湯步驟////第一步：... 2022-11-18
生活最火的國學講座文案
1.《三字經》【内容梗概】勤勉孝悌加常識，知識尤重文和史。三光四方和四時，五行五常六食飼。音律輩分十義同，後面開始說啟蒙。小學四書道德經，孝經六經易禮通。四詩春秋和三傳，經完五子接着念。念完經史讀曆史，朝代興替多少年。曆史說完講勤學，不分老... 2022-11-05
生活緻加西亞的信最經典的一句話
拿到《緻加西亞的信》這本書後，出于對友人推薦此書的好奇，随手翻閱後，馬上被吸引，幾乎是一口氣就認真拜讀了這本美國作家阿爾伯特·哈伯雷《緻加西亞的信》，此書對我的思想起到了積極震撼的作用。書中講述了19世紀美西戰争中，美方有一封具有戰略意義的... 2022-11-17
生活領口大了怎樣用針把它縫小
領口大了怎樣用針把它縫小?可以用毛衣同色的線，用針沿着領口縫一圈，最後把線稍微拉緊一點，這樣就能夠讓整個領口變小一些，而且也并不影響整體的效果，我來為大家科普一下關于領口大了怎樣用針把它縫小?以下内容希望對你有幫助!領口大了怎樣用針把它縫小... 2022-06-13
生活曆史古裝劇不可替代的十位男演員
周冬雨周冬雨是”謀女郎“出身，當初老謀子之所以相中周冬雨，讓她出演《山楂樹之戀》，就是看中了周冬雨的稚嫩跟清純少女的氣息。周冬雨也用實力證明了自己的演技，證明了張藝謀的眼光。可是跟李庚希一樣，周冬雨拍一些現代戲，演一些古靈精怪的女一号，就還... 2022-11-09

tft每日頭條

> 生活

> 回鍋肉做法大全

回鍋肉做法大全

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注