平時出門逛街時都會買些喜愛的小吃,其中就有卷餅,這是我從小就愛吃的卷餅,長大了離開了媽媽就特别懷念這個味道。于是,自己動手學習做了起來,想起媽媽的味道哈哈
By 飛兒y
1、我是用冷水和面的,先用筷子攪拌成面絮狀最後用手搓成面團即可,再搓成長條切成一個個的小面團!
2、用擀面杖擀成一個圓圓的餅狀,最好越薄越好
3、我是用炒菜鍋來蒸的,鍋中一次性放好水鋪張蒸布,水燒開後擀一張卷餅放進去蓋好鍋蓋,這時火可以開小點,以防在擀餅的過程中水熬幹了。在接着擀下一張進去,以此類推把所有的餅做好!
1.和面的時候軟點就行,這樣也好吃 2.鍋中冷水一次性放好,中途不能加水了 3.水燒開後放入第一張餅,然後火開小點就可以了。炒菜的鍋比較大适合蒸餅,如果家中有大點的蒸鍋也是可以的。
養心、益腎、除熱、止渴
主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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