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蒸着吃的卷餅

圖文 更新时间:2024-10-17 09:43:37

蒸着吃的卷餅(一吃就上瘾的卷餅)1

平時出門逛街時都會買些喜愛的小吃,其中就有卷餅,這是我從小就愛吃的卷餅,長大了離開了媽媽就特别懷念這個味道。于是,自己動手學習做了起來,想起媽媽的味道哈哈

By 飛兒y

用料

  • 中筋面粉 250g
  • 冷水 一碗

做法步驟

蒸着吃的卷餅(一吃就上瘾的卷餅)2

1、我是用冷水和面的,先用筷子攪拌成面絮狀最後用手搓成面團即可,再搓成長條切成一個個的小面團!

蒸着吃的卷餅(一吃就上瘾的卷餅)3

2、用擀面杖擀成一個圓圓的餅狀,最好越薄越好

蒸着吃的卷餅(一吃就上瘾的卷餅)4

3、我是用炒菜鍋來蒸的,鍋中一次性放好水鋪張蒸布,水燒開後擀一張卷餅放進去蓋好鍋蓋,這時火可以開小點,以防在擀餅的過程中水熬幹了。在接着擀下一張進去,以此類推把所有的餅做好!

小貼士

1.和面的時候軟點就行,這樣也好吃 2.鍋中冷水一次性放好,中途不能加水了 3.水燒開後放入第一張餅,然後火開小點就可以了。炒菜的鍋比較大适合蒸餅,如果家中有大點的蒸鍋也是可以的。

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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