這道菜估計沒有人不喜歡吧?酸酸甜甜的,老人小孩都愛吃,開胃還不膩!看這顔色,紅彤彤的,也是相當的誘人,宛如一顆顆的大櫻桃,做法不難,有空都去試試吧
By 小美愛生活啊
1、裡脊肉切小方塊,加鹽、生抽、料酒、雞蛋攪拌均勻
2、加入土豆澱粉,攪拌成粘糊狀,如果攪拌的時候幹,就加點水
3、鍋裡加油,油溫七成熱開始炸肉,就是筷子放進油鍋,裡面起小泡泡,這個溫度正好
4、一塊一塊的把肉放裡,把肉炸熟
5、都炸好放盤裡,第一遍炸的肉沒有口感,就是熟了,然後我們炸第二遍
6、油溫再次升高,把肉倒進去
7、炸成這樣的金黃色撈出
8、第二遍炸的肉,顔色漂亮、外酥裡嫩
9、鍋洗幹淨,放一點水,加入番茄醬
10、再加入白糖,熬成酸甜汁、自己嘗一下酸甜口,你喜歡的程度就可以
11、熬開,把炸好的肉段放裡,翻拌均勻
12、最後的亮點是淋入剛才炸肉的油,這樣做好的櫻桃肉油亮亮,特别好看、如果你不喜歡攝入過多的油,不放也不影響口感哈
13、裝進好看的盤子裡,就可以吃了,這道菜,湯汁最好多點,因為泡米飯太好吃了,聽我的準沒錯,千萬不要做的幹巴巴的沒有汁哦,那樣肉也不好吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!