蘆荟，作為一種花卉，真正的做到了物盡其用，不但色澤嫩綠，葉片豐腴，極具觀賞性；此外，它還被廣泛用于食療、醫藥、美容等各個領域，可謂是把自己完全奉獻給了人類。

這種被廣泛運用的植物，究竟有哪些功效呢？

消除炎症

蘆荟中所含的酚類、蘆荟素、蘆荟酊、有機酸等物質，能夠消滅體内的部分細菌、病毒，對呼吸道、消化道的炎症有一定的治療功效。

清理消化道

蘆荟中含有豐富的果膠，可以對腸道内的有害物質起到吸附作用并幫助排出體外。此外，蘆荟中的膳食纖維，可以起到促進腸道蠕動，讓食物殘渣能及時排出。

蘆荟被廣泛的運用于美容領域，這是因為它富含的多糖和各類維生素，是皮膚的養料，可以起到滋潤、增白的效果；再者，蘆荟中所含的膠質，可以是皮膚細胞收縮，防止水分流失，起到保濕、抗皺的作用。

提高免疫力

蘆荟中所含的黏多糖物質，可以提高身體的免疫能力，不但能防止各類疾病輕易近身，還能促進傷口的快速愈合。

蘆荟有這麼多的功效，那麼怎麼才能發揮出來呢？下面就為大家推薦幾種食療方式。

番茄拌蘆荟

蘆荟生吃可以最大限度的保全所含的營養物質，和番茄一起涼拌，不但口感生脆鮮美，做法也十分簡便。

• 首先将番茄洗淨，去掉果蒂後，切成丁狀；

• 繼而把蘆荟葉肉取出，在開水中煮燒幾分鐘，撈出，同樣切成丁狀，并蓋番茄上；

• 用麻油、味精、生抽、香醋等調味和蔥花、姜末調配成汁液；

• 将調味澆在蘆荟上，攪拌均勻後即可食用。

蘆荟蔬菜湯

蘆荟和各類蔬菜一同煮湯，不但鮮美，營養也十分豐富。

• 首先，準備兩片蘆荟，适量的白菜、菠菜、花椰菜、胡蘿蔔等新鮮蔬菜，可根據口味做适當調整；

• 将蔬菜洗淨、切好留有備用；

• 将蘆荟去皮，取出葉肉，洗淨後，在熱水中微微火煮一下，迅速撈出，切成丁狀；

• 最後将食材一起倒入過重，加入适量開水；

• 水煮至湯色漸濃，食材成熟後，加入适量調味即可出鍋。

蘆荟的使用方式多種多樣，除了上述的食用方式可以起到養生效果，用蘆荟泡水飲用，或者直接将蘆荟搗成糊狀抹在臉上或傷口處，也能起到美白皮膚，促進傷口愈合的作用。總之，這是一種内服外用皆可的滋補佳品。

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