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脆皮湯圓的黃油可以用啥代替

汽車 更新时间:2025-05-04 18:43:28

脆皮湯圓的黃油可以用啥代替(獲得脆皮的關鍵)1

最近脆皮湯圓風很大 因為真的很簡單 但是軟皮湯圓 如何獲得脆皮? 一定不要用零食巧克力做! 用可可脂五十多以上的!!用椰子油比黃油更脆

By 楊一噸

用料

  • 湯圓 适量
  • 黃油 30克
  • 巧克力 75克

做法步驟

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1、湯圓煮至浮起

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2、撈出過下冷水

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3、放入模具冷凍一小時定型

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4、可可脂含量58以上的巧克力加黃油隔水融化(不能用零食巧克力 一定是烘焙高可可脂的!這是脆皮關鍵)

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5、烘烤過的花生碎

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6、湯圓拿出來用牙簽插着裹一層 皮會自動凝結

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7、這個很甜 不建議再加糖

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8、我買的是花生餡的湯圓

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