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港式番茄蛋蓋澆飯

美食 更新时间:2025-01-06 17:30:21

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港式番茄蛋蓋澆飯(這樣的宿舍系列)1

港式番茄蛋蓋澆飯

1.先炒雞蛋。鍋中倒入油,待油溫7成熱時倒入打好的雞蛋,将雞蛋翻炒至凝固狀但不要太老,放入少許鹽調味後倒出。 2.炒番茄。不用洗鍋,再次在鍋中倒入少許食用油,待油溫熱時,加入切成小塊的番茄,炒大約2分鐘左右加入冷水,熬番茄汁。(因為我喜歡吃豆腐泡,在番茄汁熬制過程中放入豆腐泡中,若不喜歡可省略) 3.待番茄熬制軟爛,番茄汁濃稠時,加入少許鹽,醬油,冰糖調味。稍微翻炒過後,加入番茄醬,再倒入雞蛋翻炒。 4.将買來的米飯放入小碗中弄成碗狀,再快速倒入盤中,再倒上炒好的番茄炒雞蛋,美味的番茄炒雞蛋就完成了。,

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