莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享6道美食的做法。可以說，這六道美食是我專門分享給每個家庭頂梁柱的，也就是家裡的男同胞。尤其是那些中年男同志。在生活中，每個家庭往往最先照顧的是孩子，接着是老人，接下來是女人，最後才是男人。其實，生活中，無論如何，也要照顧好男人。現在生存環境競争加劇，男人的壓力在某些程度上要比女人大，因此要想方設法讓家裡的男人吃好，把身體養好，才能在外面滾爬摸打，賺錢養家。建議40歲男人：生活别太節儉，這6種食物該吃就吃，别心疼錢！

平時人們用到的一些養生和保健的方法是非常的多的，其實食療的功效非常的好，而且并沒有什麼副作用。今天我分享的這六道美食，每一種食物都有自己一定的食療效果，可以針對不同的人，選取食療的方法，下面介紹的這些食材就是比較适合男性食用的，讓男性的身體更加的健康。在大部分家庭裡，男人都是家裡的頂梁柱，為了家庭、事業等等，早出晚歸，多吃一些營養的食物，這樣才能精力充沛，減輕壓力，更好的把工作和家庭照顧好。男人年過四十，不要太節儉，這6種食材該多吃了，精力充沛身體棒接下來，我把這6道美食的詳細做法分享給大家，祝朋友們身體健康！ 【6道美食】

韭菜是一種日常生活中非常常見的蔬菜，男人吃韭菜的最大好處就是可以溫腎助陽、行氣活血，可以幫助其提高體質，對于體質虛弱的男性來說，有很好的保健作用。

【韭菜炒魚幹】

食材：韭菜一把、魚幹适量、幹辣椒3根、蒜3粒、生抽、鹽少許。

做法：

1、小魚幹放水裡浸泡一會，清淨一下，控幹水分切成2段，韭菜洗淨後切段，幹辣椒切小段，蒜切小粒。

2、鍋裡倒入油燒熱，放入魚幹炸幹水分，煎至金黃，加入幹辣椒段，蒜粒炒香。

3、韭菜洗淨後切段放入切好的韭菜段倒入鍋，翻炒韭菜變色，放少許生抽，鹽，大火翻炒片刻出鍋。

洋蔥中含有前列腺素A，經常食用可以降低男性發生前列腺疾病的幾率，同時還可以降低血糖，降低血壓，預防血栓形成。

【涼拌洋蔥】

食材：洋蔥1個、香菜2根，鹽1勺、米醋2勺、白糖1勺。

做法：1、 洋蔥洗淨，去皮切頭切尾，先切開再切成小塊，香菜去根，洗淨瀝幹水分，切段。

2、洋蔥粒香菜段一起放入大碗中，加鹽再2勺米醋。（有檸檬可以再加入幾滴檸檬汁味道更加清香）。

3、撒上1勺白糖，攪拌均勻，放置半小時就可以吃啦。

蘆筍的功效有很多，經常吃對于人體是很有好處的，經常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食欲，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養營養保健蔬菜。

【涼拌蘆筍】

食材：蘆筍1把、紅椒1根、蒜3粒，鹽半勺、芝麻少量、米醋1勺、白糖少許、香油幾滴。

做法：1、去除老的部分，燒一鍋開水，把蘆筍倒入鍋中，大火煮3分鐘左右，看蘆筍變深色有點軟即可撈出，放入冷/冰水中，靜置1分鐘切段。

2、把紅椒切兩半去籽，切小塊，大蒜拍扁切碎蘆筍中放入紅椒，蒜末加少許芝麻，加鹽、米醋，香油，少許白糖。

3、攪拌均勻裝盤，蘆筍最喜歡的是涼拌，清清爽爽，最大程度保持了蘆筍的原味。

海鮮類富含礦物質鋅，吃蝦有補腎壯陽的作用，對于強壯身體有一定的好處，男人平時多吃點蝦類補充人體内所需要的蛋白質、鈣等。

【香酥蝦仁】

食材：蝦仁、澱粉、雞蛋、蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉。

做法：

1、将大蝦去殼，并去除蝦線挑去蝦腸，清洗幹淨，再将其腌制一下，蝦仁裡放入蔥花姜絲，加入幾滴料酒或者白酒，胡椒粉，少許鹽，下手抓勻後，腌制15分鐘，去腥入味，腌制好後，挑揀出姜絲和蔥花。

2、盆裡打入兩個雞蛋，澱粉一點點的往雞蛋裡加，用筷子充分攪散，攪成光滑并且相對比較稠一點的蛋糊，加入腌制好的蝦仁中，蝦仁均勻挂上一層薄薄蛋糊，就可以準備炸制了。

3、鍋裡倒入适量油，中小火開始加熱到六七成熱，把蝦仁快速的一個一個的放入油鍋内炸制，保持中小火油炸，蝦仁浮起，用筷子攪拌兩下翻個面，炸至表皮金黃酥脆撈出來控油，也可以複炸一次，放入盤中，再撒入适量的燒烤料就可以吃了， 趁熱吃特别的酥脆。

吃豬肝能為人體提供豐富的維生素A，可以保護人體的眼睛，具有防止眼幹澀，眼疲勞的作用。豬肝中含有豐富的鐵元素，能補充人體的鐵質，改善缺鐵性貧血的症狀，男性朋友平時最好也多吃點豬肝補充身體營養。

【鹵豬肝】

食材：豬肝、蔥段、姜片、八角、花椒、桂皮、香葉、白芷、白蔻、香砂、茴香、草果、冰糖、老抽、生抽、鹽。

做法：

1、準備一半的豬肝，放在清水中，加點白酒浸泡3小時以上，期間要多換幾次水，盡量把豬肝中的血水全部浸泡出來，浸泡可以有效去除豬肝中的污血和腥味，豬肝内部有很多窟窿有血水，繼續用流水把裡面的血水沖洗掉。清洗到沒有血水為止。

2、泡好豬肝去除筋膜，把豬肝切成幾塊，豬肝放入涼水鍋裡焯水，加入幾片生姜和蔥段，加入适量高度白酒或者料酒，大火煮開後，撇除多餘浮沫，轉為中火煮2-3分鐘，撈出放入溫水中，用清水再次沖洗幹淨。

3、鍋中加适量的清水，放入蔥段、姜片、八角、花椒、桂皮、香葉、白芷、白蔻、香砂、茴香、草果、冰糖再加入适量老抽和生抽，湯汁燒開後把豬肝下鍋，大火煮開後轉為中小火慢煮，炖煮15分鐘左右，加入适量鹽攪一攪，繼續小火煮10分鐘。

4、煮好後關火，不要急着撈出來，放鍋裡再浸泡1個小時充分入味，鹵湯自然晾涼，撈出用刀切成薄片，蘸着自己喜歡的料汁。

蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，清熱生津、消食化滞、開胃健脾、順氣化痰的功效，男人腹脹，消化不良，可以涼拌食用。

【涼拌蘿蔔】

食材：心靈美蘿蔔、幹辣椒、花椒、鹽、生抽、香醋、白糖、雞精。

做法：

1、準備一個大點的心靈美蘿蔔清洗幹淨，用刀去頭去尾，削去薄薄的一層外皮，從中間切開，切成長條或者滾刀小塊，不要切太厚，食用起來不方便。

2、把蘿蔔裝入盆中，用清水清洗一遍，這樣吃起來口感更脆爽，控掉多餘水分，蘿蔔塊加入1勺，2勺生抽，3勺香醋，半勺白糖和少許雞精調味。

3、準備幾根幹辣椒切成段，一小撮花椒，鍋内加少許油，油溫5成熱時放入花椒和幹辣椒小火炸香。

4、趁熱澆在蘿蔔上，再加少許熟芝麻，攪拌均勻，就可以上桌開吃了，也可以蓋上保鮮膜，靜置1-2小時，更加入味，顔色更鮮豔。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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