我這個手把羊腿肉做法很簡單,隻需要簡單的幾樣原料:鮮羊腿,花椒,蔥姜,枸杞,鹽。
步驟:1,将羊腿洗淨,在腿上劃幾道口子,冷水浸泡一小時,中間換一次水,撈出備用,
2,鍋中倒入冷水,放入羊肉,煮開,分多次撇清浮沫,使湯汁幹淨。
3,放入蔥姜花椒,枸杞,小火慢炖1小時左右加入鹽調味,然後再炖半小時即可。
4,準備韭菜花,或椒鹽,或蒜蓉辣醬,當做蘸料。
然後上桌站直吃就行!
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