甯夏銀川是很多旅遊愛好者向往的地方，銀川不僅是我國的曆史文化名城，而且還是還是富有曆史的塞上古城。曆史上的西夏王朝的首都就是在銀川，在民間的傳說當中還被稱為"鳳凰城"。銀川素有"塞上江南、魚米之鄉"的美譽，這裡不僅風景優美，美食也是多不勝數，如果您到甯夏銀川旅遊，在欣賞美景的同時一定不要錯過這裡的美食小吃。還有别忘了吃飽喝足走的時候别忘了多帶些枸杞回家。

今天小編就為大家分享6道極具當地特色的美食小吃，您到銀川之後千萬不要錯過哦，下面咱們就一起來看看這6大特色美食吧。

在甯夏羊肉的吃法有很多，但最為常見的就是這道手抓羊肉了（也叫做手抓白條）。甯夏銀川的手抓羊肉肥而不膩，清爽可口，一年四季皆可食用。其特點是軟爛、辣、鮮、香。手抓羊肉好吃是因為當地的羊還有烹饪方法好，在銀川手抓羊肉一種是大羊肉，而另一種就是羔羊肉。制作的時候将羊肉下入鍋中加入佐料煮熟，然後每人手持一份，再蘸着料汁來食用。在甯夏的很多地方甚至有的都不蘸料汁，直接用蒜片就着吃。如果您到甯夏銀川一定不要錯過這道美食，真的是特别的好吃，雖然它用料不多但真的是極其鮮美，一點都沒有腥味。

沙蔥是大西北獨有的特産，它也是甯夏特色菜肴之一。看到名字應該不難想象到它是沙漠當中生長的一種野菜，人們将其采摘回來之後清洗幹淨，放入盆中将沙子沉澱，其味道稍微有些辣。其實沙蔥不光可以涼拌，它還可以炒雞蛋和灌餅等等，尤其是涼拌之後味道極其鮮美，可作為小酒小菜。

羊雜碎是銀川的著名傳統小吃，其主要食材是羊頭、羊肚、羊腸、羊心等等，其特點是紅潤油亮，肉爛湯辣。将主料洗淨處理幹淨一同下入鍋中煮制，煮好之後切成條狀或者是段。再将羊肺用洗去面筋的稀面糊灌好後，同樣下入鍋中煮熟，切成長條。将所有煮好的食材切好放入到羊湯當中稍微再煮上片刻，撒上蒜苗、香菜，滴上紅油盛碗即成。 是不是您幾天沒吃羊雜碎，心裡就慌滴很？

它是甯夏銀川地區近年來十分流行的風味美食小吃。其做法大體是将面和好之後搓成長條面，然後下入鍋中煮熟，煮熟之後加入做好的羊肉塊胡蘿蔔臊子就成了羊肉搓面，其面條勁道，湯濃味鮮，十分的可口。您到銀川這一道也是不可錯過的美食小吃。

說到銀川美食辣爆羊羔肉我想沒有幾個銀川人不知道吧？您要說不知道，那可能是因為因不喜歡吃羊肉。它是一道傳統小吃，不光是在銀川，在甯夏很多地方都有這道美食。這道美食真的是鮮香美味，超級下飯。您到銀川之後一定要去品嘗一下這道美食，很多飯店飯館啥的都能吃到這道菜，一定不要錯過哦。

哈哈到了銀川還是真羊肉盛宴，真是喜歡吃羊肉人的天堂。這道粉湯羊肉也是不可錯過的美食，别看上面說到這麼多羊肉，但做法都不同，當然味道也是不一樣的。粉湯是用肉或者其他食一鍋燴成，在銀川甚至是甯夏的很多地方，很多家庭還會制作粉湯餃子。

除了小編上面詳細介紹的銀川6道美食之外，其實銀川還有很多很多的美食小吃，比如：涼皮、羊肉泡馍、拉面、烤全羊、清炖土雞、固原羊頭等等小編這裡就不一一介紹了。如果您還知道銀川有哪些美食小吃，歡迎下方留言補充。

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