春天養好肝，健康一整年。肝屬木，而水生木，所以“喝什麼”很重要。以下是道家春季養肝的妙法。
春季應當喝花茶，最好是喝菊花茶
菊花茶既養目又養肝。還可以用山楂片和菊花泡水喝，不加糖，加一兩滴蜂蜜最好。
除了喝之外，用菊花茶熏眼睛，可以起到明目，消除眼部疲勞的效果。
做法：把菊花茶泡了之後，先别喝，先用菊花茶的熱氣熏眼睛，熏完之後再喝，一點也不浪費。
黃菊是解毒作用為長，杭菊以清目為長，熏眼要選杭菊。
做法：
1.猴頭菇用開水浸泡，反複沖洗後，剪去根部，再換溫水加适量堿泡發，直到酥軟，撈出，再漂洗幹淨堿性，瀝幹水。
2.銀耳用水浸透，洗淨，與猴頭菇一起放入鍋内，加入冰糖，炖熟喝湯。
晚上可以吃黑木耳和黑豆，或者把黑木耳、黑豆煮水，用其漱口，亦可口服。
養好血才能護好肝
肝藏血，我們平時吃各種食物都是為了汲取這些食物當中的營養，通過血液循環，将營養物質運達全身，補給我們的身體。
▶一天怎麼吃最養血
早晨吃番茄，中午吃紅棗，晚上吃豬肝（或者牛肝、羊肝）和菠菜。
每天早晨吃一個生番茄（不要和飯一塊兒吃，炒番茄、番茄湯都是另論的），大小不限，番茄中多種維生素含量都比較高，對養血有益。
中午喝紅棗湯補血。晚上吃菠菜。炒着吃也可以，煨湯吃也可以，最好加點豬肝、牛肝或者羊肝，做成湯。
▶搓手心是好用的養血保肝法
方法：
兩手伸直，手心相對，上下搓，前後揉，然後兩手做“負陰抱陽”的動作——右手包着左手。
早上做完之後，可以在中午11點到13點再進行練習，是春季養生的一個不錯的保健法。
從經絡的角度來說，手掌心有心包經的勞宮穴，是主血的。手心搓熱後就有活血的效果。
想要養肝還注意
▶少喝酒
白酒就是釀成肝病的一個大禍患，如果要飲酒的話，最好多飲點紹興酒、紅酒，切記要少飲白酒，這是保護肝髒最基本的方法。
▶平心靜氣
保持樂觀豁達的心态，對于肝髒的保健也是必不可少的。老百姓平時常說“火大傷肝”，“怒傷肝”，“肝火太旺”，其實都是在說情志過度刺激會使五髒之氣平衡協調的關系受到破壞。故而，春天應順應陽氣升發的自然規律，方可使肝氣順暢條達。這就要求大夥兒要學會自我調控和駕馭好情緒，心胸開闊，遇到不快的事要戒怒，并及時進行宣洩，防止肝氣郁結。
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