冷空氣到孩子咳不停？煲碗湯試試

指導專家：廣州中醫藥大學第一附屬醫院兒科主任醫師黎世明

老人報記者：李楠 通訊員：張瑩、歐陽學認

經常遇到病人家長問，我家小孩咳嗽了，能吃什麼，不能吃什麼？怎麼吃能幫助咳嗽減輕？醫生常常跟病人說清淡飲食，無非是粥、青菜、瘦肉這一類的，小朋友吃膩了不愛吃，大人覺得沒營養，怎麼辦？家長很想知道在孩子咳嗽期間有沒有什麼食療可以自己做。為此，記者采訪到廣州中醫藥大學第一附屬醫院兒科主任醫師黎世明。

忌口不需過分

黎世明表示，對于經奶粉為主食的嬰幼兒，不需要特地改吃粥之類的，隻要不存在牛奶蛋白過敏的話，不建議更換主食。對于以米飯、面食為主食的患兒，也無須特地更換粥類飲食，青菜、肉類、淡水魚肉，若平素不存在食物過敏的話，無須特地忌口，但須注意烹饪方式，忌過于油膩及煎炸，可選用清蒸、白灼等方式。忌冰冷寒涼食物，忌肥甘厚味，忌過于甜酸食物，忌花生、瓜子、巧克力等零食，忌食用補品。

食療需辨症

“想要在孩子咳嗽期間煮一些有營養又可以緩解病情的食療，首先就要根據孩子的症狀辨症，再按症給予食療。”黎世明提供了以下一些對症食療方。

風寒咳嗽：

感染風寒初期、咽癢、咳嗽痰白稀有泡。

食譜：柑皮杏仁茶 鮮柑皮10~15克，南杏6~10克，煮水當茶趁熱溫喝。

風熱咳嗽：

感受風熱，咳嗽痰黃，流涕黃濁，或伴有咽痛，舌紅苔，亦可用于燥咳。

食譜：劍花杏仁湯 幹劍花（霸王花）15克，南杏6~10克，羅漢果1/4個，煲瘦肉或者排骨湯。

風燥咳嗽：

感受燥邪，幹咳無痰，聲音嘶啞，口渴咽幹或咽痛者，亦适用于風熱咳嗽無痰者。

食譜：雪梨川貝飲 雪梨一個洗淨，不去皮，切成塊狀與川貝3~5克同煎，梨熟後加冰糖适量，飲汁水吃梨。

陰虛肺燥咳嗽：

體形消瘦，幹咳無痰，或痰粘稠難咯，痰中帶血，伴有聲嘶、潮熱、盜汗者。

食譜：沙參白果湯 沙參15克，南杏10克，白果3~8粒，加豬肺或者豬扇骨，煲湯飲，有潤肺化痰止咳之效。

久咳不愈：

久咳不愈者伴有少痰，另伴有面色青白，自汗或盜汗，精神疲倦，舌淡苔薄白者，可加五指毛桃10~15克。

食譜：白果陳皮湯 白果3~8個，陳皮1塊，南杏10克，加豬扇骨煲湯飲。

寒性哮喘發作期：

感受寒邪後咳嗽氣喘氣促，喉間痰鳴哮吼，痰稀白，多泡，流清涕，形寒肢冷，舌淡紅，苔白膩者。

食譜：白果生姜陳皮瘦肉水 白果8粒，生姜2~3片，陳皮1塊，與瘦肉同煮飲湯。

熱性哮喘發作期：

哮喘發作期氣喘咳嗽，痰鳴哮吼，痰色黃稠，咽紅便秘，舌紅苔黃膩者。

食譜：二白陳皮飲 白蘿蔔100克，白果3~5粒，陳皮1塊，與豬肺或者排骨煲湯飲服。

緩解期：

食譜：

五指毛桃淮山鹌鹑湯 五指毛桃15克，淮山10~15克，鹌鹑1隻煲湯，飲湯吃肉。适用于哮喘緩解期或肺炎恢複期面色蒼白少華，喉間有痰，倦怠乏力，自汗、食少，平素易感冒，辨證屬肺脾氣虛者。

五指毛桃蛤蚧瘦肉湯 蛤蚧一對取一半，五指毛桃15~20克，加瘦肉适量煲湯，飲湯食肉，有健脾補腎納氣功效，适用于哮喘緩解期或肺炎恢複期面色蒼白，畏寒肢冷，氣短乏力，納呆便溏，辨證屬脾腎陽虛者。

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