蘆筍蘑菇蝦仁怎樣炒-tft每日頭條

蘆筍蘑菇蝦仁怎樣炒

美食更新时间:2024-11-23 21:40:14

蘆筍蘑菇蝦仁怎樣炒（蘆筍蛋清炒蝦仁）1

這道快手家常菜就是蘆筍蝦仁炒蛋清。隻有簡單的三種食材，蝦仁和蛋清是高蛋白低脂肪的營養食材，清淡爽口易消化，老幼皆宜。而蘆筍營養豐富，有着“蔬菜之王”的美譽，含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素，口感脆嫩，炒、拌皆可。蛋清可以用雞蛋分離出來，也可以用專門的蛋白液，0脂肪0膽固醇，優質蛋白營養價值更高，避免了人工破殼的二次污染，方便又衛生，也是減肥小夥伴最喜歡的一種食材了。

By 多幸福多快樂【豆果美食官方認證達人】

用料

大蝦适量
歐福蛋白液适量
蘆筍 1把
玉米油适量
鹽适量

做法步驟

蘆筍蘑菇蝦仁怎樣炒（蘆筍蛋清炒蝦仁）2

1、準備制作此道菜譜的食材，沒有蛋白液的話可以選擇用雞蛋分離蛋清，如果覺得麻煩，也可以直接用整顆雞蛋來制作。

蘆筍蘑菇蝦仁怎樣炒（蘆筍蛋清炒蝦仁）3

2、倒出适量蛋白液；

蘆筍蘑菇蝦仁怎樣炒（蘆筍蛋清炒蝦仁）4

3、鍋裡燒開水，把蘆筍放進去焯1分鐘

蘆筍蘑菇蝦仁怎樣炒（蘆筍蛋清炒蝦仁）5

4、再把蝦仁剝出來，挑去蝦線，也放進去焯熟

蘆筍蘑菇蝦仁怎樣炒（蘆筍蛋清炒蝦仁）6

5、鍋裡清洗幹淨，倒入玉米油，油熱後倒入蛋白液；

蘆筍蘑菇蝦仁怎樣炒（蘆筍蛋清炒蝦仁）7

6、很快炒成白色的蛋塊。如果是全蛋的話，這裡的蛋塊會是黃顔色的。

蘆筍蘑菇蝦仁怎樣炒（蘆筍蛋清炒蝦仁）8

7、再把焯熟的蘆筍切成小段，和蝦仁一起放進鍋裡翻炒；

蘆筍蘑菇蝦仁怎樣炒（蘆筍蛋清炒蝦仁）9

8、加入鹽調味；

蘆筍蘑菇蝦仁怎樣炒（蘆筍蛋清炒蝦仁）10

9、翻炒均勻，使其入味即可；

蘆筍蘑菇蝦仁怎樣炒（蘆筍蛋清炒蝦仁）11

10、這道營養健康低脂的快手家常菜就做好了。有現成的蛋白液，方便極了。

蘆筍蘑菇蝦仁怎樣炒（蘆筍蛋清炒蝦仁）12

11、最近減肥，特别喜歡這樣做菜。

小貼士

雞蛋是優質蛋白質，但是雞蛋含有脂肪和膽固醇，都在蛋黃裡，把蛋黃去掉，隻留下蛋清來制作這道菜，營養健康美味，還不用擔心吃胖，非常棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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