最近豬肉價格一直高居不下,所以隻能改吃牛肉了,今天依然和大家分享牛肉的一種吃法──牛腩炖柿子,這款牛腩炖柿子比較簡單,能吃出肉的原汁原味來,下面就來看看具體的做法:
1、 将牛腩肉清洗幹淨後切成方形的小塊備用;
2、 把大蔥切段,生姜切片,蒜去皮備用;
3、 在4個柿子的頂部打十字花刀,放入熱水中燙一下,去掉皮,一半的柿子切丁,另一半切大塊備用;
4、 鍋中放入冷水中,冷水下入牛肉,煮的過程中要不斷的把浮末去掉,浮末去幹淨後加入蔥姜蒜,蓋蓋煮三十分鐘後再加入老抽、鹽、白糖、雞精柿子丁,等肉熟了後再放柿子塊,出柿子味後關火盛出即可。
牛腩炖柿子
這道牛腩炖柿子味道鮮美,湯汁泡飯特别可口,有興趣的朋友可以試一下哦!
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