家常素炒西葫蘆怎麼炒好吃-tft每日頭條

家常素炒西葫蘆怎麼炒好吃

美食更新时间:2025-02-24 05:56:57

大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

素丸子是一道家常美食，以面粉，豆腐，雞蛋，青菜等制作而成，口味清淡營養，做法也比較簡單，而清蒸就是最有營養的一種做法。

今天就給大家分享一道營養美味的清蒸素丸子。喜歡吃素食的朋友們可以試試，再也不用擔心肥胖的問題了，有需要減肥的人士可以關注下面的基礎代謝減肥法和減脂美食圈子。

話不多說，具體做法請看我們的操作。喜歡美食的朋友們一定不要錯過哦：

【清蒸素丸子】

家常素炒西葫蘆怎麼炒好吃（西葫蘆不要炒着吃了）1

下面是所用到的食材和調料

食材：西葫蘆，豆腐，青紅椒，生姜，澱粉，雞蛋

調料：食鹽，雞粉，蚝油，十三香，老抽

準備西葫蘆一個，先切去頭尾，再切成薄片，然後改刀切成細絲，放入盆中備用。

家常素炒西葫蘆怎麼炒好吃（西葫蘆不要炒着吃了）2

下面我們把西葫蘆絲腌制一下。

盆裡加上食鹽一勺，颠盆拌勻，放在一邊腌制10分鐘。

家常素炒西葫蘆怎麼炒好吃（西葫蘆不要炒着吃了）3

準備老豆腐一塊，用刀壓成豆腐泥，放入盆中備用。

家常素炒西葫蘆怎麼炒好吃（西葫蘆不要炒着吃了）4

等西葫蘆絲腌好以後，用手擠去水分，和豆腐放在一個盆中。

家常素炒西葫蘆怎麼炒好吃（西葫蘆不要炒着吃了）5

盆裡加入雞粉0.5克，蚝油2克，十三香1克，打入一個雞蛋，加入雞蛋可以增加餡料的粘性，然後用手攪拌均勻，化開調料。

家常素炒西葫蘆怎麼炒好吃（西葫蘆不要炒着吃了）6

抓入适量澱粉，少許面粉，再次攪拌均勻，加入澱粉可以鎖住餡料裡面的水分，使丸子更容易成型。

家常素炒西葫蘆怎麼炒好吃（西葫蘆不要炒着吃了）7

準備一個盤子，刷上一層植物油，用手把餡料團成大小均勻的丸子，放入盤中。

家常素炒西葫蘆怎麼炒好吃（西葫蘆不要炒着吃了）8

準備一個蒸鍋，放上篦子，蓋上鍋蓋，等水燒開後，放入團好的丸子，開大火連續蒸10分鐘。

家常素炒西葫蘆怎麼炒好吃（西葫蘆不要炒着吃了）9

在蒸制的這個時間，準備紅椒半片，切成紅椒粒，青椒半片同樣切成粒，放入盆中用來配色。

家常素炒西葫蘆怎麼炒好吃（西葫蘆不要炒着吃了）10

生姜一塊切成姜末，和青紅椒放在一起。

家常素炒西葫蘆怎麼炒好吃（西葫蘆不要炒着吃了）11

10分鐘過後，掀開鍋蓋，取出蒸好的丸子，控去多餘的水分，放在菜闆上備用。

家常素炒西葫蘆怎麼炒好吃（西葫蘆不要炒着吃了）12

炒鍋燒熱，添入少許食用油，倒入切好的配料，翻炒幾下，加入蚝油2克，添入少許清水，加入老抽幾滴調色，煮至湯汁沸騰時，勾入少許水澱粉，攪拌化開。

家常素炒西葫蘆怎麼炒好吃（西葫蘆不要炒着吃了）13

加入水澱粉可以使湯汁濃郁粘稠，再淋入少許明油，加入明油增加菜肴的亮度，簡單攪勻以後即可關火起鍋。最後把湯汁均勻的澆在蒸好的丸子上面，就可以上桌食用了

家常素炒西葫蘆怎麼炒好吃（西葫蘆不要炒着吃了）14

好了，到這裡，這道營養美味的清蒸素丸子就做好了，學會了就試試吧。

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食重慶火鍋攻略十大必吃排行榜
重慶火鍋攻略十大必吃排行榜?對于很多人來說，“重慶火鍋”這四個字僅僅是看到就很惹人食欲，一日不吃甚是想念，一周不吃更是覺得渾身不對勁，尤其在外的重慶人，異鄉生活的第一件事，恐怕就是找一家地道的重慶火鍋店，以解憂愁，下面我們就來說一說關于重慶... 2022-10-19
美食個人下奶食譜
#扶貧達人在行動#生孩子是人生一大樂事，但是生完孩子奶水不足，可是愁壞了新媽媽。看着寶寶餓的直哭，很多老人來出主意，試試這個偏方啊，多吃點肉，多喝點湯啊，結果，一不小心自己堆了一身肉，還整出個乳腺炎。其實坐月子期間講究特别多，一個不注意就有... 2023-02-17
美食白菜和大蝦的多種做法
最近走到哪裡都在說豬肉漲價的問題，我也是有段時間沒買豬肉了，具體價格還真不知道，有的說二十一斤，有的說三十一斤。還好之前在冰箱裡囤了兩塊肉，我記得當時好像是十幾塊錢一斤買的，我們家平時也不經常吃豬肉，估計這兩塊還能抵擋一陣子。以前老公總說我... 2022-11-03
美食蝦仁豆腐最正宗的做法
大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！如果喜歡我做的菜請點擊關注我，每天都會更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！豬年到，豬年到，今天已經是年初6了哦，相信大家天上飛的、地上走的、水裡遊的都吃了不少，是不是已經吃膩了呢？肚子裡油... 2023-03-19
美食有機花菜清炒怎麼炒才好吃
有機花菜清炒怎麼炒才好吃?，現在小編就來說說關于有機花菜清炒怎麼炒才好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!有機花菜清炒怎麼炒才好吃把胡蘿蔔，香菇，分别洗淨切片，花菜切塊用熱水焯一下一旁備用青椒切塊用熱水泡下可以去除少許辣味吃起來不... 2023-03-12
美食細辛的吃法
細辛的吃法?細辛湯（1）藥物組成:細辛(去苗葉)三分,防風(去叉)三分,白茯苓(去黑皮)三分,柏細辛湯子仁(研)三分,桃仁(湯浸,去皮尖雙仁,麸炒微黃)三分,山茱萸三分,甘草(炙,锉)三分,蔓荊實半兩,枳殼(去瓤,麸炒)半兩，下面我們就來聊... 2022-07-01
美食魔芋魔性食物大全
導讀：魔芋全身有毒，煮熟後是很好的美食，還出口日本，用來炒牛肉好吃大自然非常的神奇，有一些植物它全身都有毒，但是把它煮熟以後卻能夠吃，而且是很好的美味，深受人們的喜歡，它還能夠出口到日本去，用來炒牛肉最好吃了，這種植物就是魔芋。魔芋這種植物... 2023-03-25
美食豬蹄炖黃豆做法大全家常
黃豆豬蹄的用料豬蹄2個黃豆适量冰糖少許香葉少許桂皮少許八角少許姜片少許老抽少許生抽少許料酒少許鹽适量黃豆豬蹄的做法步驟1提前泡好的黃豆和豬蹄步驟2豬蹄涼水下鍋加入料酒焯水步驟3冷油下冰糖步驟4炒至棗紅色下入豬蹄上色步驟5下入姜片、八角、桂皮... 2023-02-24
美食令人難忘的10種美食
#青春回憶殺#給您帶來最新的美食資訊，家庭最實用的烹饪技巧，關注「辣爸食堂」幸福每一天。每個人都有自己難忘的童年，50後、60後、70後、80後……00後……。歲月是不饒人的，随着年齡的增長，社會的變遷，老的事物正在随着新事物的不斷出現而慢... 2023-02-06
美食多味花生怎麼做零食
花生做的小零食，健康衛生，之所以叫多味花生，是味道可以根據自己的需求去調。好啦，不啰嗦了，沒啥文采，直接講步驟。1、将花生放入稍微大一點的容器裡，留有足夠的空間，方便後面抓拌操作。12、花生裡打入一個雞蛋23、抓拌均勻，使每個花生表面都裹上... 2023-03-19
美食怎麼做清明果好吃呢
又到了清明時節，身邊關于清明的話題多了起來。前幾天看電視，小朋友就問：“為什麼叫清明節呢？”“清明節是我們國家的傳統節日，每到清明節，人們都要去踏春郊遊、掃墓祭祀，……”吧啦吧啦說一頓。仔細想想，用語言描述得很生硬，可能小朋友還是體會不到清... 2022-12-31
美食不帶肉的糖醋裡脊怎麼做
今天下午去逛超市，看到了賣熟食的阿姨正在炸裡脊，聞着真香，畢竟好幾天都沒吃肉了，就想來點嘗嘗，但是問了問價格果斷不買了，太貴了。但是吃肉的欲望已經被勾引起來了，必須得吃點。去了賣肉的大叔那裡，問了五花肉、後腿肉、排骨等，還是覺得太貴了，真難... 2023-03-20
美食臨沂糁湯哪裡的最正宗
編者按：“大儒商道至誠天下”！9月28日，首屆山東儒商大會将在濟南舉辦。即日起，大衆網推出“遇見山東”系列報道，通過尋找、挖掘山東美食美景、民俗絕活，以及山東“十強産業”中龍頭企業的品牌故事，展現經濟、文化、旅遊大省的山東獨特魅力，誠邀海内... 2023-03-25
美食海參的家常做法紅燒簡單好吃
其實冬季是吃海參對身體比較好，一來呢增強體質起到禦寒的作用，二來呢能很好的滋補身體，起到延年益壽的作用。而且多吃海參呢能很好的補氣補血的作用，對于那些體寒、坐月子的朋友們來說是很不錯的。海參是個好東西，估計沒有幾個人是不知道的。但是呢海參如... 2023-02-19
美食東北特産木耳怎麼吃
老婆去了趟哈爾濱，捎回來一些黑龍江的玉木耳。這個比較有特色，看起來有點像銀耳，網上查了一些資料，屬于非常珍貴的人工培育木耳，對種植的産地要求特别挑剔，所以賣得相當貴。也不知道這個說法對不對，如果有更了解的好友，可以分享一下它的由來噢！網上介... 2023-03-07
美食立夏吃什麼美食最好
5月6日是農曆立夏，按照傳統，這一天都要吃蛋，俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”，所以家家戶戶都會提前準備一些蛋在立夏這天吃，以讨個健康的好彩頭，但是小廚想說，立夏之後的飲食也很重要，立夏之後，氣溫回升快，很多人會因為天熱影響食欲，再加上... 2023-01-21
美食廈門中山路步行街必吃的美食
一說到廈門，大多數人腦海裡浮現的是鼓浪嶼、中山路、廈門大學……低調的松柏路，靠着「吃」形成了自己的「記憶标簽」，松柏路上的老鄰居，再熟悉不過。松柏鹹飯、桂林米粉、大胡子面館、譽滿煎包……在松柏，每走幾步路就能遇到一家經營數年且味道上乘的老字... 2022-11-16
美食怎樣炒方便面又軟又好吃
每100克雞蛋含有12.58克蛋白質，主要是卵清蛋白和卵球蛋白組成的，其中含有人體必需的8種氨基酸，與人體蛋白質的組成非常相似。人體對雞蛋蛋白的吸收率可達98100克。雞蛋含有11-15g脂肪，主要集中在蛋黃中，容易被人體消化吸收。蛋黃富含... 2022-12-31
美食毛蚶子炒白菜怎麼做
毛蚶子炒白菜怎麼做?食材：麻蚶子1000g、白菜500g、朝天椒少許、鹽少許、生抽少許、澱粉少許、香油各适量，接下來我們就來聊聊關于毛蚶子炒白菜怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!毛蚶子炒白菜怎麼做食材：麻蚶子1000g、白菜50... 2022-06-15
美食肉絲炒拉皮
肉絲炒拉皮?先将豬通脊，黃瓜，胡蘿蔔，拉皮，醬油，蒜，澱粉，鹽，油，蔥，紹酒，香菜，都準備好待用，我來為大家講解一下關于肉絲炒拉皮?跟着小編一起來看一看吧!肉絲炒拉皮先将豬通脊，黃瓜，胡蘿蔔，拉皮，醬油，蒜，澱粉，鹽，油，蔥，紹酒，香菜，都... 2022-06-24
美食如何制椰子糖
椰子糖是一種大衆喜愛的糖果之一，那麼，你知道椰子糖是怎樣做出來的嗎？泰國有個著名的椰子村，村子裡的村裡都是制糖的高手。一位大叔制糖已經有幾十年了，一個個像水管一樣的筒子是用來采集椰糖原料的。他先用刀子将椰子花苞砍掉一截，這樣做是為了讓果糖慢... 2022-11-27
美食油煎茄盒簡單做法
我們這裡的疫情防控等級現在已經由一級降為二級，但是為了慎重起見，還是盡量少出門，我們家依然是老公負責外出采購，我負責宅家燒菜。今天打開冰箱一看，裡面隻有一個茄子了，恰好冰箱冷凍室裡還有新買的五花肉餡，不由想起了小時候父親經常給我們做的醬香茄... 2023-01-04
美食鮑魚炖湯有腥味嗎
舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。現如今鮑參翅肚一類傳統高檔海鮮登陸餐桌早已不是稀奇事，偶爾打打牙祭還是無壓力的。不過确實也得承認，在家裡料理比起酒樓餐廳，始終差了點意思。甚至像鮑魚這類自帶腥氣的食材，處理不當往往就糟蹋了整道菜，鮑叔對此也是... 2023-01-23
美食酸辣泡菜能吃多久
【範志紅注冊營養師原創内容歡迎轉發】最近因為3·15晚會曝光了酸菜腌制中的問題，有很多朋友問我泡菜還能不能安全吃，也有不少朋友要求我寫寫如何安全做酸泡菜。這裡就應大家的要求簡單說一說。先說其中的科學道理，然後總結一下應當怎樣做、怎樣吃的要點... 2022-12-30
美食帶魚蒸着吃怎麼做好吃
帶魚蒸着吃怎麼做好吃?材料：帶魚一條(一斤左右)，蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露，下面我們就來聊聊關于帶魚蒸着吃怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!帶魚蒸着吃怎麼做好吃材料：帶魚一條(一斤左右)，蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露。将帶魚切成... 2022-06-17
美食怎麼快速剝糖炒栗子皮
栗子好吃皮兒也好剝，你以為我在說笑嗎？當然不是啦，栗子皮真的挺好剝的。隻要一壺開水一把剪刀就可以輕松去掉栗子皮。因為家裡有兩個寶寶特别愛吃栗子，我沒有買過街邊的糖炒栗子給孩子吃，都是買生栗子回來蒸給孩子吃，所以我也就學會剝栗子的皮的絕招。今... 2022-11-29
美食西冷牛排是牛的哪個部位
西冷牛排是牛的哪個部位?西冷牛排并非單指某一固定區域，主要是指一類産于背脊的肥瘦相間、略帶嫩筋的牛肉，今天小編就來聊一聊關于西冷牛排是牛的哪個部位?接下來我們就一起去研究一下吧!西冷牛排是牛的哪個部位西冷牛排并非單指某一固定區域，主要是指一... 2022-06-07
美食雞塊炖豆角如何做
雞塊炖豆角如何做?主料:豆角300克、雞胸肉200克、中土豆2個、青椒2個，我來為大家科普一下關于雞塊炖豆角如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!雞塊炖豆角如何做主料:豆角300克、雞胸肉200克、中土豆2個、青椒2個。輔料:生姜... 2022-06-15
美食蒸饅頭不用放酵母可以嗎
蒸饅頭，直接放酵母就錯了！教你6個技巧，出鍋潔白松軟，香又甜最近減肥，一頓飯隻吃一個饅頭當主食，多吃菜，這樣既保證了營養，又不會攝入過多的熱量。饅頭是在饅頭店買的，非常柔軟有彈性，用手一捏還能恢複原狀，不得不說這饅頭蒸得比我有水平多了。之前... 2023-03-19
美食新鮮桑葚怎麼吃有什麼作用
桑葚既可以吃鮮食，還可以入藥，在中醫認為桑葚子性微寒，味甘酸、入心、肝、腎經、為養心益智，滋補強壯的佳果。桑葚子具有生津止渴，補血滋陰，潤腸燥等功效，主治因陰血不足所引起的耳鳴心悸，頭暈目眩、腰膝酸軟，煩躁失眠，須發早白、大便幹結，消渴口幹... 2022-12-18

tft每日頭條

> 美食

> 家常素炒西葫蘆怎麼炒好吃

家常素炒西葫蘆怎麼炒好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注