每天吃鹌鹑蛋不吃雞蛋可以嗎?雞蛋一直以來都是人們認為的健康食物,于自己還是于家人,每天吃個雞蛋都是常規的一件事了,但是關于蛋的種類,不僅僅是雞蛋這一種,還有比較常見的鹌鹑蛋,看起來小小的,我來為大家科普一下關于每天吃鹌鹑蛋不吃雞蛋可以嗎?以下内容希望對你有幫助!
雞蛋一直以來都是人們認為的健康食物,于自己還是于家人,每天吃個雞蛋都是常規的一件事了,但是關于蛋的種類,不僅僅是雞蛋這一種,還有比較常見的鹌鹑蛋,看起來小小的。
有的人在這兩種蛋上面食用哪個就糾結了,都屬于蛋類的它們,到底哪個營養價值會更高一些呢?
首先,我們從口感上做一下比較,在口味上面,兩種雞蛋食用起來都是非常香的,幾乎是差不多,但有的人喜歡食用雞蛋,有的人食用鹌鹑蛋,這主要就看自己的選擇了,兩者都一樣。
其次,我們從營養價值上面看一下,也就是人們最關注的一個問題。不管是雞蛋當中還是鹌鹑蛋當中都含有豐富的蛋白質、多種礦物質、多種維生素等。
那我們就分布來看下,從蛋白質上來看,雞蛋跟鹌鹑蛋的蛋白質含量都是相差無幾的,如果你想要補充蛋白質的話,兩者都可以選擇。如果是維生素的話,在所有的蛋類上面,雞蛋的維生素D含量是最高的。
但如果是維生素B2的含量,就是鹌鹑蛋的最為豐富了,能夠占到80%左右,剩下的一些脂溶性維生素,如維生素A、維生素E、維生素K等,雞蛋跟鹌鹑蛋的含量比就是差不多的。
再來看下礦物質之間的含量,雞蛋跟鹌鹑蛋的鈣含量,每百克大約都是在60mg左右,其他的一些礦物質成分相差無幾。
除此以外,還有一個非常重要的營養物質,就是脂肪的含量,無論是跟鹌鹑蛋相比,還是跟其它的蛋類相比,雞蛋中所含有的脂肪含量都是最低的。
因此,這樣比較下來,鹌鹑蛋跟雞蛋各有各的好處,大家根據自身選擇即可。
最後提醒大家的是,食用雞蛋的量如果你的血脂水平不高的話,就要控制在1個左右,如果血脂水平高的話,隔一天食用一個雞蛋即可。要是鹌鹑蛋的話,對于身體健康的人群,每天食用5-6個就可以了,避免食用過多造成營養過剩的影響,得不償失。
同時,還需大家注意的是雞蛋和鹌鹑蛋的烹饪做法,最好的健康方式是蒸、煮的方式,這樣可以保留雞蛋以及鹌鹑蛋中大部分的營養物質,減少營養物質的流失,最終我們才能夠達到吃雞蛋或者是鹌鹑蛋的目的,為機體提供更多的營養。
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