輔
酶Q10在心髒、肺髒、肝髒、腎髒、脾髒、胰髒和腎上腺中含量豐富，主要增加心血管系統的抗氧化性，保護細胞壁不受自由基的傷害，緩解缺氧狀況。脂溶性營養素輔酶Q10與維生素E協同作用，可以強化抗氧化性，增強心髒機能。
35歲以後，人體合成輔酶Q10的能力開始下降。除了機體老化與不良的飲食習慣之外，壓力和感染都會影響機體制造輔酶類營養素的能力。因此，從日常飲食中攝取足夠的輔酶Q10就顯得非常有必要。
輔酶Q10廣泛存在于菠菜、花椰菜、堅果、肉和魚類中，而維生素E的良好來源為麥芽胚體、黃豆、黑豆、堅果類、綠葉蔬菜、蛋、植物油等。知道了它們的來源，我們就可以在飲食中合理搭配富含輔酶Q10和維生素E的食物，形成食療菜譜。
花椰菜拌松仁
原料：花椰菜300克，松子仁30克。
做法：
1. 花椰菜洗淨後切塊，焯水；
2. 将松子仁放在溫油裡略煎至熟，拌入花椰菜中，調味即成。
小貼士
益腎養心，養胃防癌。
菠菜炒核桃仁
原料：菠菜300克，核桃仁30克。
做法：步驟同“花椰菜拌松仁”。
小貼士
補腎抗衰，補血健腦。
腰果拌色拉
原料：山藥丁、土豆丁、水果丁、腰果仁、香腸丁、沙拉醬各适量。
做法：将食材放入大碗，用沙拉醬拌勻即成。
小貼士
補氣健脾，養心益腦。
魚鮮肉雞蛋餃
原料：黑魚肉粒200克，豬肉糜200克，雞蛋10枚。
做法：
1. 黑魚肉粒、豬肉糜加調料制成餡；
2. 雞蛋打散，攤成蛋皮，包入肉餡做成蛋餃即成。
小貼士
補血養心，益氣強身。
豆豉茄汁鮑魚
原料：鮑魚、火腿、香菇、豆豉、番茄醬、高湯各适量。
做法：
1. 鮑魚洗淨，加高湯、火腿、香菇炖至酥爛；
2. 将豆豉碾碎，與番茄醬一起炒制成豆豉番茄醬，用作澆汁或蘸料即成。
小貼士
活血化瘀，預防血栓。
鍋湯“全家福”
原料：蛋餃、豬舌、大蝦、魚圓、肉圓、爆魚、粉絲、白菜各适量。
做法：所有材料一起放入鍋内，加高湯或水，燒開後再慢炖片刻，調味即成。
小貼士
營養豐富，益腎養心。
玉麥炖乳鴿
原料：乳鴿200克，玉竹30克，麥冬15克。
做法：乳鴿洗淨，與玉竹、麥冬、料酒、水一起蒸炖至酥爛，調味即成。
小貼士
滋陰強心。
柏仁蓮子羹
原料：柏子仁10克，蓮子30克，大棗15克，白首烏粉或葛根粉适量。
做法：蓮子、大棗蒸至熟爛，用白首烏粉或葛根粉勾芡，調制成甜品即成。
小貼士
養心安神，健脾養胃。
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