雪蓮果,即"神果"之意,果肉吃起來其碳水化合物卻并不為人體吸收,因此很适合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的。日本研究并發現,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的糞便中有毒緻癌化合物的含量可減少百分之40以上。
天山雪蓮果既可以當水果吃,又能煲湯,而且它具有祛痰、抗菌活血、降血壓的功效;還具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用。
雪蓮果炖排骨做法步驟教程:
1、首先把雪蓮果洗淨,然後用刀切成塊。
2、選鮮嫩的小排,洗淨後斬斷為小塊備用。
3、準備蔥末、姜末、蒜末、油鹽味精等調味料。
4、幹鍋加熱後放入适量花生油,待油七成熱後,放入蔥末姜末蒜末略微翻炒。
5、放入排骨,翻炒後放入水。
6、水開後,再煮一會兒,用筷子插入排骨中感覺煮熟了,放入雪蓮果。
7、再煮十五分鐘之後,加入味精、鹽等調味料出鍋。
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