活螃蟹直接冷凍還是蒸熟冷凍?直接冷凍好螃蟹買回家最好及時烹調食用,如果存放時間過久,會影響其鮮度和豐潤度要是實在買多了,要趁螃蟹死前及時冷凍,接下來我們就來聊聊關于活螃蟹直接冷凍還是蒸熟冷凍?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
直接冷凍好。螃蟹買回家最好及時烹調食用,如果存放時間過久,會影響其鮮度和豐潤度。要是實在買多了,要趁螃蟹死前及時冷凍。
由于螃蟹容易死,有不少人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。這樣的熟螃蟹建議可以先用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風處,可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱,則最好放到冰箱冷藏室了,這樣中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能過夜。
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