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北京香河肉餅制作方法
面粉和成面團待用;
将蔥碎、姜末、肉餡等食材一并倒入容器中攪拌均勻;再加入鹽、雞精、花椒粉等調料再次攪拌均勻;
和好的面團分成拳頭大小的面劑子;取其中一個、擀成餅狀;
均勻鋪上四分之三的肉餡;
用刀在肉餡的旁邊把面皮劃斷;
将面皮每一層疊起來;
疊成類似三角形;
最後再輕輕擀成餅狀;
電餅铛或平底鍋倒入适量油,放餅,煎至兩面金黃;
出鍋
餅,主食,烙,一家三口,晚餐,午餐,早餐,煎,香, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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