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北京香河肉餅制作方法

美食 更新时间:2024-07-29 05:15:34

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北京香河肉餅制作方法

面粉和成面團待用; 将蔥碎、姜末、肉餡等食材一并倒入容器中攪拌均勻;再加入鹽、雞精、花椒粉等調料再次攪拌均勻; 和好的面團分成拳頭大小的面劑子;取其中一個、擀成餅狀; 均勻鋪上四分之三的肉餡; 用刀在肉餡的旁邊把面皮劃斷; 将面皮每一層疊起來; 疊成類似三角形; 最後再輕輕擀成餅狀; 電餅铛或平底鍋倒入适量油,放餅,煎至兩面金黃; 出鍋 餅,主食,烙,一家三口,晚餐,午餐,早餐,煎,香,

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