哈喽,大家好,這裡是清清愛做菜,我是清清。大家有沒有發現,年紀越大身體就越差,記憶力也逐漸下降了。這個時候就需要我們堅持每天鍛煉身體,增強身體的免疫力,同時飲食上也需要注意。很多朋友身體稍有不适,就會選擇吃各種各樣的補藥,“是藥三分毒”,補藥吃多了對我們的身體也是不利的。
今天清清給大家分享的内容,既是美食,又是養生品。主要用到的食材是富含維生素E的花生,不用炸不用煮,簡單易做。雖說不是補藥,但比補藥管用。感興趣的朋友,跟着清清的文章一起往下看看具體做法吧。
(注意:生或熟花生都可以使用,但清清建議大家使用生花生,生花生的保jian效果更佳。)
【具體做法】
第一步:首先我們把準備好的花生倒入大碗中,再倒入沒過花生的清水,下手不斷地抓洗。花生在售賣的過程中難免會沾染一些灰塵雜質,所以我們在烹饪之前一定要清洗幹淨。不斷抓洗1分鐘左右的時間後,讓它在水中浸泡10分鐘的時間。10分鐘後,用過濾網将花生撈出來放盤子中。
第二步:接着起蒸鍋,在蒸屜上鋪一層紗布,然後把花生全部倒進去,用手把花生攤開鋪平整。接着蓋上蓋子,蒸制20分鐘的時間。時間到了,打開蓋子,花生的香味撲鼻而來,随後整個廚房都飄散着花生的香味,這時說明花生已經蒸好了。
第三步:接下來把蒸好的花生盛出來,放到簸箕(盤子)裡,用手攤開鋪平整。再放到陰涼通風處晾晾,同時水分也要晾幹,不然做出來的美食不易保存,大概靜置10分鐘的時間即可。
第四步:下面準備一個無水無油,幹淨的玻璃罐子,一定要用開水煮一遍或者燙一遍哦。接着把晾幹水分的花生裝進罐子,再倒入沒過花生的釀造食醋。這裡有個小提示:千萬别把花生裝滿罐子,因為花生經過食醋浸泡後,會泡發至一倍大,所以花生裝半個罐子即可。接着蓋上蓋子,浸泡3-4天的時間即可開吃啦,随吃随拿,非常方便。
每天吃早餐的時候,吃上一小勺(5-10粒)醋泡花生,對我們的身體有很多益處哦,例如增強記憶力,滋潤皮膚等等。不過有一點要注意,取花生的勺子必須是無水無油的,否則不利于花生的保存。
以上就是今天給大家分享的【醋泡花生】的具體做法啦,補藥一堆,不如做一罐醋泡花生,每天吃一小勺,身體精神都倍兒棒!好了,今天的内容到這裡就結束了,如果對你有幫助的話,坦誠地給清清點個贊加個關注吧,下一期繼續給大家分享更多美食和生活小訣竅。
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