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做糯米卷的糯米怎麼樣壓緊

美食 更新时间:2025-01-07 01:16:37

做糯米卷的糯米怎麼樣壓緊(糯米蒸熟後用來做成糯米卷)1

做糯米卷的糯米怎麼樣壓緊(糯米蒸熟後用來做成糯米卷)2

食材

  • 面粉 糯米飯 肉末 香蔥

香蔥糯米卷的做法步驟

準備好材料。糯米飯提前煮好

做糯米卷的糯米怎麼樣壓緊(糯米蒸熟後用來做成糯米卷)3

面粉和成面團,放溫暧處發酵

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發酵好的面團

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熱鍋涼油,放肉末煸炒

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把肉末炒香後加入煮好的糯米飯翻炒,加入鹽、老抽、美極鮮、十三香炒勻

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加入香蔥翻炒均勻即可盛起晾涼

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發酵好的面團排氣,取一塊面團擀成長方形的面皮

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在面皮上放上炒好的糯米飯

做糯米卷的糯米怎麼樣壓緊(糯米蒸熟後用來做成糯米卷)10

把面皮卷起來成卷

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用刀切成大小合适的面劑

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放入蒸籠,蒸二十分鐘,焖五分鐘即可

做糯米卷的糯米怎麼樣壓緊(糯米蒸熟後用來做成糯米卷)13

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