黃瓜炒鵝蛋
黃瓜炒鵝蛋
材料：鵝蛋、黃瓜、油、鹽、蔥、姜
做法：
1、黃瓜洗淨切片；
2、蔥姜切末；
3、鵝蛋打入碗中打散；
4、鍋中下寬油燒熱；
5、放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用；
6、另起鍋下油放入蔥姜炝鍋；
7、下黃瓜翻炒至斷生；
8、加入鵝蛋；
9、加鹽和剩餘的蔥姜末翻炒20秒關火，盛盤。
排骨茶樹菇湯
茶樹菇排骨湯
材料：排骨、茶樹菇、紅棗、姜、蔥、鹽
做法：
1、預備資料；
2、将排骨加蔥5克，姜5克焯水；
3、焯好水的排骨取出；
4、重新放水和蔥姜，以及排骨；
5、茶樹菇泡在溫水中備用；
6、排骨用高壓鍋水開後，壓20分鐘後，倒入茶樹菇，少煮片刻放入過量的鹽即可。
涼拌西蘭花
涼拌西蘭花
材料：西蘭花、蒜末、香油、糖、鹽、醋、木耳
做法：
1、黑木耳泡發洗淨備用；
1、西蘭花焯水，冰水冰涼；
2、将黑木耳和西蘭花加上蒜沫、香油、糖、鹽、醋拌勻即可。
滑炒蝦球
滑炒蝦球
資料：海蝦、白果、花菇、豌豆、大蔥、姜、油、鹽、味精、雞蛋清、澱粉
做法：
1、中蝦去頭、皮、尾，由脊部片口挑去沙線，用鹽、味精、料酒抓勻，加蛋清及水澱粉上漿備用；
2、炒勺燒熱加動物油，溫油中将蝦仁劃出；
3、白果、花菇和青豌豆用開水焯出；
4、勺中留底油，加蔥段、姜末烹出香味，放配料煸炒，加高湯30克和調料調味，參加蝦仁，淋明油颠翻出勺。
食物相克：
海蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比拟豐厚的蛋白質和鈣等養分物質。假如把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子同等食，不隻會降低蛋白質的養分價值，而且鞣酸和鈣離子結合構成不溶性結合物安慰腸胃，惹起人體不适，呈現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至多應距離2小時。
白果（幹）：白果忌與鳗魚同食。
安胎鲫魚湯
安胎鲫魚湯
材料：鲫魚、砂仁、姜、油、鹽
做法：
1、鲫魚去鱗，洗淨腸雜；
2、砂仁研末放置魚腹内，置于炖盅蓋好；
3、姜洗淨，切片；
4、隔水炖熟後，放熟油鹽調味。
安康提示：
此湯具有安胎、醒胃、利溫止嘔的作用。
食物相克：
鲫魚：鲫魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。
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