對于雲南人來說
田間俯拾皆是野菜
彎彎腰就是一道美味！
其中有一樣野味
可調味、可單吃、可入藥
它就是
雲南人最愛的“折耳根”
魚腥草，又叫折耳根，是很多地方民間春天流行吃的一種野菜。
然而最近有養生文章稱
魚腥草清熱消火的同時還有毒
吃了會引起肝腎中毒
甚至誘發癌症！？
什麼？
說折耳根有毒？
雲南人第一個不同意！
我們吃了那麼多，算怎麼回事！！！
市民：“不可能，這是瞎說的，我們吃了幾十年，從小吃到現在。”
市民：“這個沒有聽說過，因為平時我們了解的，就是折耳根，好像它是一種藥吧 然後經常吃可以清涼。 ”
市民：“我覺得一般日常食用，你也不會吃太多啊，吃的那個量，我覺得不一定，就算是真的，應該也不會達到能傷害腎的那個程度吧！”
采訪中有市民表示，平時得個感冒、發燒啥的，都會拿魚腥草煮水喝，效果挺好的。但如果文章裡說的是真的，那以後可不敢再吃了。
還有市民表示，涼拌魚腥草，在中國部分地區是一道很受歡迎的涼拌菜，是給人體去火的一種健康食材，因此他們并不認可這種說法。
記者查閱資料後了解到，魚腥草性偏涼，具有清熱解毒、利尿、消腫的良好功效。
市民：“我們老家可以煮水喝，是消炎的，然後還可以炒着吃，可以涼拌吃，都是消炎的，在中草藥裡就是一種藥材，叫魚腥草啊！”
市民：“生的是像涼藥之類的，熟了還有點補， 你看煮肉都可以，它就像藕一樣，是面的，煮熟了。”
據了解，小小的一根魚腥草，目前已經檢測出含有上百種化學成分：除了一般的多糖、氨基酸、維生素等，還出現了馬兜鈴内酰胺II。
根據目前已有的研究，魚腥草裡面隻有三種馬兜鈴内酰胺：AII、BII和FII。還沒有研究在魚腥草中發現馬兜鈴内酰胺I。
而目前所有關于馬兜鈴内酰胺緻癌的結論，都是關于馬兜鈴内酰胺I的，目前沒有發現任何馬兜鈴内酰胺AII、BII或FII會緻癌的證據。
本段内容來源：《争論：折耳根含馬兜鈴内酰胺，到底緻癌不？》
作者：天荒地腦
所以
大家可以安心地吃折耳根了
真是吓人一跳
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