家庭自制醬牛肉的做法電壓力鍋-tft每日頭條

家庭自制醬牛肉的做法電壓力鍋

美食更新时间:2025-02-22 13:58:51

家庭自制醬牛肉的做法電壓力鍋（新手電壓力鍋版醬牛肉）1

新手電壓力鍋版醬牛肉

Nico8

老公愛吃醬牛肉，所以就在家試着學，網上一般用老式壓力鍋做的，我不會用，所以就找到一個用電壓力鍋做的，又結合自己的體驗，把這個菜譜寫下來，大家一起分享一下。

用料

牛鍵子肉三斤

陳皮一到兩段

花椒七粒

香葉四片

胡椒粉适量

冰糖适量

鹽适量

醬油适量

老抽适量

十三香适量

蔥四段

姜五片

大料三粒

料酒适量

制作步驟

家庭自制醬牛肉的做法電壓力鍋（新手電壓力鍋版醬牛肉）2

1.把牛鍵子肉提前用水泡好，最少要泡四個小時

家庭自制醬牛肉的做法電壓力鍋（新手電壓力鍋版醬牛肉）3

2.然後涼水下鍋，水開後倒入一小勺料酒，然後把水裡的浮沫撇出去，直到水裡的浮沫撇幹淨就可以撈出來，然後用熱水洗一下，這樣可以盡可能的把血水泡出來

家庭自制醬牛肉的做法電壓力鍋（新手電壓力鍋版醬牛肉）4

3.然後開始放蔥姜，香葉花椒大料放入電壓力鍋裡

家庭自制醬牛肉的做法電壓力鍋（新手電壓力鍋版醬牛肉）5

4.然後放入鹽，胡椒粉，十三香，醬油，冰糖，老抽，喜歡顔色深的可以多放老抽，我放了四小勺，做出來的顔色有點淺了鍋裡放入開水，要和牛肉持平或者可以莫過牛肉

家庭自制醬牛肉的做法電壓力鍋（新手電壓力鍋版醬牛肉）6

5.然後蓋上鍋蓋，選擇豆類蹄筋，就可以了，等電壓力鍋把肉煮好後稍微悶一個小時，然後把肉撈出來放涼，然後切片就可以了，剩下的牛肉湯可以下面，超級好吃的

家庭自制醬牛肉的做法電壓力鍋（新手電壓力鍋版醬牛肉）7

6.這就是做好的成品了，這是第一次上傳菜譜，用手機拍的照片，不好的地方大家多多提意見，一起學習廚藝！希望大家能喜歡！

小貼士

做醬牛肉一定是牛鍵子肉，還要提前用水泡一下，這樣裡面的血水才能泡的幹淨些

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