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自制酸白菜火鍋怎樣做

美食 更新时间:2024-06-18 03:17:10

自制酸白菜火鍋怎樣做(大廚教你自制辣白菜火鍋)1

辣白菜火鍋

自制酸白菜火鍋怎樣做(大廚教你自制辣白菜火鍋)2

食材: 豬五花肉片、辣白菜泡菜、娃娃菜、闆豆腐、年糕

自制酸白菜火鍋怎樣做(大廚教你自制辣白菜火鍋)3

調味醬調好把豬肉稍微腌漬

其餘材料備好

豬肉辣泡菜拌炒過後通通下鍋煮成火鍋

自制酸白菜火鍋怎樣做(大廚教你自制辣白菜火鍋)4

這個辣白菜火鍋主要的湯底由辣白菜泡菜為主調

所以好的泡菜汁很重要

自制酸白菜火鍋怎樣做(大廚教你自制辣白菜火鍋)5

豬肉先腌漬過随之炒出香氣

再跟其他配料煮成鍋湯頭

能夠釋出肉香及食材的甜度

揉合了泡菜的辣勁

自制酸白菜火鍋怎樣做(大廚教你自制辣白菜火鍋)6

給食材排放整齊

煮開後還可以磕上一個雞蛋

簡單又好吃一點也不輸店裡的

自制酸白菜火鍋怎樣做(大廚教你自制辣白菜火鍋)7

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